宣威市實行牛羊定點集中屠宰的通告

為規范全市****

一、集中屠宰區域

宣威市****

二、集中屠宰時間

宣威市牛羊集中屠宰時間自****開始，集中屠宰區域內任何單位和個人不得再以任何形式分散屠宰牛羊。

三、完善屠宰企業資質條件

為牛羊集中屠宰開展經營服務的屠宰企業，要完善屠宰間、待宰間、急宰間、檢疫室、檢驗室、辦公室、配套功能房、消毒設施、檢驗設備、污染防治處理設施、牛羊及牛羊產品運輸設備、牛羊產品冷藏保管設施設備、水源條件等硬件建設，經行政審批部門依法依規且在符合公平競爭原則下，核準注冊登記取得《營業執照》和《動物防疫條件合格證》，農業農村部門依法審查取得牛羊集中屠宰標志牌。同時，要嚴格建立并執行屠宰技術人員及獸醫衛生檢驗人員的培訓、考核和牛羊進廠查驗登記、牛羊屠宰檢疫、牛羊屠宰肉品品質檢驗、牛羊肉品衛生、不合格產品召回、產品追溯、病害牛羊及牛羊產品無害化處理、牛羊產品出廠登記等質量安全控制等制度，確保出廠牛羊產品附具動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證，加蓋或加封檢疫合格驗訖印章或檢疫合格標志、肉品品質檢驗合格印章或合格標志。

四、代宰服務費定價

委托牛羊屠宰企業代宰牛羊的代宰服務費，由代宰戶和屠宰企業雙方按基于成本、合理定價的原則協商議定，屠宰企業將議定價格書面報送至市****

五、屠宰檢疫服務

各鄉鎮（街道）要切實做好牛羊產地檢疫服務工作，確保進入屠宰企業的牛羊全部經產地檢疫合格，持有動物檢疫合格證明（動物）；屠宰企業所屬街道派出官方獸醫進駐，做好牛羊屠宰檢疫服務工作，確保從屠宰企業出廠的牛羊肉全部經檢疫合格。

六、集中屠宰監管

牛羊集中屠宰施行后，任何單位和個人不得經營未按規定進行檢疫、檢驗或檢疫、檢驗不合格的牛羊肉品。集中屠宰區域街道辦事處、市****

（牛羊肉臨街屠宰舉報電話：0874—****）