內江衛生與健康職業學院 第一學生食堂、教職工食堂餐飲服務項目

報名截止時間：	**** 18:00:00.0	聯系人：	陳錢敏	聯系電話：	****
聯系郵箱：

公開采購公告書

“成建e采”集采平臺是成都建工集團有限公司所屬的集中采購唯一的電子采購平臺，現就內江衛生與健康職業學院（以下簡稱“學院”）第一學生食堂、教職工食堂餐飲服務項目采購事宜進行公開采購，歡迎有意向的分供商參加響應。

一、采購內容

采購內容：學院第一學生食堂、教職工食堂餐飲服務項目。

采購預計量: 詳見采購文件第五章“響應報價清單”內容。

二、項目概況

項目名稱：學院第一學生食堂、教職工食堂餐飲服務項目。

項目地址：內江市****

項目規模：學院食堂大樓共有三層，分別設有第一學生食堂、教職工食堂、第二學生食堂。第一學生食堂位于食堂大樓第一層，面積約2735.46平方米；第二學生食堂、教職工食堂位于食堂大樓第二層，面積約2735.46平方米；教職工食堂位于食堂大樓第三層，面積約854.76平方米。2025年學生人數約3800人，教職工人數約260人。

業主：點擊登錄查看。

三、采購方式

本次采購采用公開采購的方式進行，并在“成建e采”集采平臺發布采購公告，網址為：www.cjebuy.com。

四、報價人要求

1、報價人資格要求：“成建e采”集采平臺入庫的非黑名單分供商；要求履約信用良好，非嚴重失信單；必須具備符合采購內容的營業范圍及相關資質。

2、技術（服務）要求：

學院第一學生食堂、教職工食堂供餐服務工作，詳見招標文件合同及其附件。

3、質量要求： 質量標準和要求符合《食品衛生法》《安全生產法》《環境保護法》《餐飲服務食品安全操作規范》《四川省高等學院學生食堂管理辦法》《食品經營許可管理辦法》《餐飲業食品衛生管理辦法》《餐飲服務食品安全操作規范》《明碼標價和禁止價格欺詐規定》《餐飲服務通用衛生規范》《食品經營過程衛生規范》《學院食堂與集體用餐衛生管理規定》等國家有關法律和政策規定，以及按照招標文件附件合同約定內容執行。

4、進度要求：2025年8月底前與原第一學生食堂、教職工食堂餐飲服務單位完成全部移交工作，確保****開餐。

5、交貨（服務）時間及地點：根據采購人要求：學院內。

6、若非響應人法定代表人參加采購活動，響應人委托代理人必須提供最近6個月連續繳費的社保證明(從采購文件領取時間的前一個月或前兩個月起算，響應人企業設立不足6個月的可少于6個月）。

7、其他要求： / 。

五、時間節點

響應應答時間為：采購公告發布之日起不少于24個小時。

六、響應文件的遞交

按照采購文件的要求，響應報價人需在“成建e采”集采平臺編制、提交響應報價文件，完成遞交。本次采購過程中，采購人僅接受響應人通過“成建e采”集采平臺提交的響應報價文件，不接受通過其他方式提交的書面響應報價文件。線上響應報價內容具有法律效力且具有唯一性，請各響應人慎重對待。

七、其他事項

1、若有不明事項，請致電：****，聯系人：陳錢敏。

2、響應前請先與采購人聯系進行資格預審，聯系人：陳錢敏，電話：****。

3、其它說明： / 。

八、聲明

本采購公告僅為信息發布，不構成任何法律意義上的要約或承諾。

現予公告。

點擊登錄查看

內江衛生與健康職業學院第一學生食堂、教職工食堂餐飲服務項目□采購□分包□租賃√服務

（以上事項選擇一項）

采購文件

采購單位：點擊登錄查看

條款號	條款名稱	編 列 內 容
1	特別說明	詳見響應人須知正文
2	*采購單位	名稱：點擊登錄查看 聯系人及電話：詳見“成建e采”平臺及采購公告。
3	采購公告書	詳見“成建e采”平臺（www.cjebuy.com）
4	*項目名稱	內江衛生與健康職業學院第一學生食堂、教職工食堂餐飲服務
5	*工程概況	工程業主名稱：點擊登錄查看。 工程地點：內江市**** 工程結構形式： / 。 建設規模：建筑面積129638.33m2。
6	*采購范圍	內江衛生與健康職業學院第一學生食堂、教職工食堂餐飲服務
7	采購方式	公開采購
8	確定中選人數	一家
9	*踏勘現場	不集中組織，有需求的單位自行前往現場進行踏勘。踏勘現場所發生的費用及造成的任何人身傷害、財產損失或損壞由響應人自己承擔。 踏勘現場聯系人：點擊登錄查看 電話：****
10	質量要求	按照合同約定內容執行。
11	響應人資格要求	“成建e采”平臺入庫的合格分供商。 營業范圍：含有本次采購任務內容 。 資質要求：具備食品藥品監督管理部門頒發的有效《食品經營許可證》或《食品經營許可備案電子證書》，以及 滿足本次采購任務的其它要求 。
12	采購文件	1、響應人應仔細閱讀和檢查采購文件的全部內容。如發現缺頁、附件不全及有疑問，應在規定時間內向采購人提出，未在規定時間內提出的一切后果自行負責。 2、響應人因任何原因未上網查閱、下載修改和澄清文件造成的一切后果自行負責。
13	是否提交紙質響應文件	□是 ，響應人除了在“成建e采”集采平臺上上傳響應文件掃描件以外還需現場提交一套紙質響應文件。 √否，響應人無需提交紙質響應文件。
14	響應文件的編制與提交	采購文件發布后，響應人須通過“成建e采”集采平臺（www.cjebuy.com）編制和提交響應文件，響應文件須嚴格按采購文件規定的內容格式編制、報價、簽字蓋章（每頁蓋章）并逐頁掃描后編輯為一個完整的PDF文件上傳。采購人僅接受響應人通過“成建e采”集采平臺提交的響應報價文件，不接受通過其他方式提交的書面響應報價文件。
15	響應要求	1、響應人應充分了解項目工地位置、情況、道路交通、運輸、安全防護和任何其它影響供應價等情況，并在報價中一并包含這些因素。 2、響應人在報價時應充分考慮國家現行政策、法律、法規的要求，并在報價中一并包含這些因素。 3、響應人在報價時應充分考慮國家節假日和天氣因素，并在報價中一并包含這些因素。 4、專業分包工程、大型機械租賃必須提交施工方案，其他類別按需求遞交。 5、未盡事宜詳見合同。
16	價格調整	根據實際情況，按簽訂的合同中約定條款執行。
17	響應報價	在響應截止時間前，響應人須通過“成建e采”集采平臺（www.cjebuy.com）響應，若系統報價與上傳的附件PDF文件中數據不一致時，以附件PDF文件中數據為準。
18	響應截止時間	采購公告發布之日起至響應截止，不少于72小時。
19	響應有效期	30天。凡是超過響應有效期簽訂的合同，采購人有權對價格進行調整。
20	響應保證金/保函	□有， 元，收款賬戶信息（僅為公司對公賬戶） √無
21	紙質響應文件（如有）	□正本一套。響應人應按照采購文件相應要求簽字、蓋章，所有響應文件均密封完好，并在密封處加蓋騎縫章（單位公章），在響應截止時間前遞交至評審地點。 √無
22	評審時間和地點	時間：詳見“成建e采”集采平臺及采購公告 地點：“成建e采”集采平臺（www.cjebuy.com） 注意事項：各響應人應在評審前到達評審地點附近，保持電話的暢通，以便評審時對評審小組提出的問題進行澄清答疑，確保在接到電話通知后半個小時趕到，如電話無法接通或在規定時間內未趕到的視為自動放棄。
23	評審小組組成	由啟動評審人員在“成建e采”集采平臺專家庫中隨機抽選專家進行評審（評審專家人數為不少于五人的奇數）。
24	*評審辦法	1、□經濟評審—物資采購； 2、□經濟評審、技術評審—專業分包（不含地基基礎、鋼結構、幕墻）、大型起重機械設備租賃及安拆（塔機、施工（貨運）升降機、門式起重機等）； 3、√經濟評審、商務評審—勞務分包、咨詢服務、周轉材料租賃、中小型機械設備租賃； 4、□經濟評審、技術評審、商務評審—專業分包（地基基礎、鋼結構、幕墻）； 詳見“第三章評審辦法”。
25	中選價	評審小組按照采購文件規定的評審辦法，評審出的第一中選人報價為中選價。無論采用何種評審辦法，都不保證報價最高的響應人中選，也不解釋原因。
26	確定中選人	評審小組成員按采購文件要求對各響應人打分，經平臺匯總后推送給評審結果審核人，由評審結果審核人確定中選人。
27	履約保證金	√收取：200,000元；收款賬戶信息（僅為公司對公賬戶） □不收取。
28	履約保證金不予退還的情形	履約擔保期內，由于分包人原因不能履行合同或給總包人造成損失時，用履約保證金賠償。 有下列情形不予退還履約保證金： 1、分供商出現停供、斷供、緩供的； 2、未按指令要求供貨的； 3、質量未達到合格驗收標準的； 4、出現重大安全質量事故的； 5、采用不合法行為維護自身權益的； 6、不按合同約定要求支付綜合服務成本均攤費的。 7、合同到期后，未完成設施設備移交手續。 8、其他嚴重違反合同約定的。
29	合同簽訂	1、簽訂合同時應嚴格按照采購文件規定的內容執行。 2、合同簽訂階段采購人有權對超出采購控制價的響應單價進行調整。 3、專業分包工程如未取得建設單位、監理單位同意，采購人有權解除合同，且不承擔違約責任。
30	采購控制價	1、以采購文件附件中計劃不含稅合計金額作為采購控制價。 2、未盡事宜詳見合同。
31	結算辦理	根據實際情況，按簽訂的合同中約定條款執行。
32	資金支付	資金支付情況需在報價清單中注明。 注：采購方有權結合市場行情資金收支情況，在合同簽訂時對收款比例及相關條款作出合理調整。
33	*預付款	√無； □有（附預付款審批表）； 支付比例：按簽約合同總金額 %支付。 扣回時間及比例：按合同條款約定。
34	嚴禁轉包和違法分包	嚴禁轉包和分包，或變相轉包、分包。 凡采購文件未明確可以分包的，中選人不得進行任何形式的分包。
35	評審紀律	按成建工〔2023〕115號文、成建七司〔2023〕79號文執行。
36	其他要求	1、專業分包工程如未取得建設單位、監理單位同意，采購人有權直接取消采購任務。 2、中選單位需配合項目管理人員在合同審批流程上傳本公司法定代表人、高級管理人員及股東身份信息。 3、其他要求在第二章第10條“需要補充的其他內容”中自行增加。
說明：采購文件中帶“*”項在超方案審批階段為必填內容。

1.1、特別說明

響應人須認真閱讀本采購文件及附件資料，并對本采購文件確定的資格條件、采購范圍、技術標準和要求、報價清單和方式、合同條款等實質性內容作出響應。響應人可以在響應截止時間前對采購文件提出異議，當采購人對響應人所提異議不予受理時，按照采購文件執行，否則視為響應文件無效；若未提出異議，均視為完全接受和同意采購文件的要求，不得在中選后再提出異議。

響應人一旦中選，在簽訂合同時，合同條款的價格、付款方式等關鍵條款不能低于采購文件中相關條款和中選的響應文件條款。

1.2、項目概況及采購范圍

詳見采購須知前附表。

1.3、費用承擔

響應人應承擔其編制響應文件與遞交響應文件所涉及的一切費用，無論響應結果如何，采購人對上述費用不承擔任何責任。

1.4、響應答疑會、踏勘現場

響應人應盡可能的了解項目現場環境、氣候、交通狀況等關系響應人報價、實施的各項因素，有必要時可自行前往現場進行踏勘。踏勘現場所發生的費用及造成的任何人身傷害、財產損失或損壞由響應人自己承擔。

1.5工期、質量

按照合同約定內容執行。

1.6響應人資格要求

詳見響應須知前附表。

2.1、采購文件的組成

本采購文件包括：

（1）采購公告

（2）響應須知前附表

（3）響應人須知

（4）評審辦法

（5）合同條款及格式

（6）響應格式文件

（7）采購人對采購文件所作的澄清、修改、補充，構成采購文件的組成部分。

2.2、采購文件的澄清

2.2.1響應人在“成建e采”集采平臺上報名下載采購文件等資料后，應仔細閱讀和檢查采購文件等資料的全部內容。如發現缺頁或附件不全等情況，應及時向采購人提出，以便補齊；如有疑問，應在收到采購文件日內且在響應截止時間前向采購人提出，采購人對采購文件予以澄清及答復。否則，由此引起的損失由響應人自行承擔。若響應人的響應文件沒有按采購文件要求提交全部資料，或響應文件沒有對采購文件做出實質性響應，其風險由響應人自行承擔，并根據有關條款規定，該響應文件可被拒絕或視為廢止。

2.2.2 采購文件的澄清將在“成建e采”集采平臺采購系統中告知響應人，并構成采購文件的組成部分，但不指明澄清問題的來源。

2.2.3 響應人因任何原因未上網查閱、下載澄清、答疑、補充文件造成的一切后果自行負責。

2.2.4本采購文件的解釋由采購人的采購管理相關部門負責。

2.3、采購文件的修改

2.3.1在響應截止期前，采購人可使用澄清、補充通知的方式修改采購文件。

2.3.2澄清、補充通知將在“成建e采”集采平臺上發布，響應人因任何原因未上網查閱、下載澄清文件、補充通知造成的一切后果自行負責。采購文件的修改內容為采購文件的組成部分，并具有約束作用。

2.3.3 采購文件的澄清、修改、補充等內容均以在“成建e采”集采平臺上發布的內容為準。若同一內容在表述上不一致時，以最后發出的為準。

2.3.4為使響應人在編制響應文件時有充分的時間對采購文件的澄清、修改、補充等內容進行研究，采購人可以根據具體情況酌情延長提交響應文件的截止時間，具體時間以“成建e采”集采平臺為準。

3.1、響應文件的組成

（1）響應承諾函；

（2）法定代表人身份證明書；

（3）法定代表人授權委托書；（①由法定代表人親自參與響應，可不上傳“法定代表人授權委托書及委托人身份證件”。②非法定代表人參與響應，委托代理人必須提供最近6個月連續繳費的社保證明(從采購文件領取時間的前一個月或前兩個月起算，響應人企業設立不足6個月的可少于6個月，未提交視為未響應采購文件實質性要求。））

（4）營業執照等資料；

（5）業績；（必須提供。如確實無業績資料，需上傳相關情況說明作為佐證資料。以上資料未蓋章提交則視為未響應采購文件實質性要求。）

（6）報價清單；

（7）運營保障方案。（按要求提供，如無相關內容請填寫“無”并蓋章上傳，不提交或未蓋章提交則視為未響應采購文件實質性要求。）

3.2、響應報價

詳見《響應須知前附表》

3.3響應截止時間

詳見《響應須知前附表》

3.4、響應有效期

詳《響應須知前附表》

3.5、響應保證金

詳見《響應須知前附表》

3.6、響應文件的份數和簽署

3.6.1 響應人應按《響應須知前附表》規定的形式、份數提交響應文件。

3.6.2響應文件無紙質版。

3.6.3響應人必須按采購文件規定進行相應簽字和相應蓋章。由委托代理人簽字的在響應文件中須同時提交法定代表人授權委托書原件（掃描件），授權委托書格式、簽字、蓋章及內容均應符合要求，否則無效。

3.6.4全套響應文件應無涂改或行間插字和增刪。除非這些刪改是響應人造成的必須修改的錯誤。修改處應由響應人加蓋響應人的印章或由委托代理人簽字。

4.1、紙質響應文件的密封和標記

無

4.2、響應文件的遞交

4.2.1響應人應在響應截止時間前自行登錄“成建e采”平臺（www.cjebuy.com）完成響應，響應文件須嚴格按采購文件規定的內容格式編制、報價、簽字蓋章（每頁蓋章）并逐頁掃描形成一個完整的PDF文件上傳。

4.2.2 送達的響應文件不予以退換。逾期送達的或者未送達指定地點的紙質響應文件（如有），采購人不予受理。

4.3、響應文件的補充、修改

4.3.1 響應人在提交響應文件以后，在規定的響應截止時間之前，可以補充修改已提交的響應文件，但需滿足“成建e采”平臺上的相關要求。補充、修改的內容為響應文件的組成部分。

4.3.2 評審小組要求澄清、說明或補正的，響應人在接到采購聯系人通知后一個日歷天內，按要求向采購聯系人提交相關資料（如有）。

5.1、啟動評審時間和地點

詳見《響應須知前附表》。

5.2、啟動評審程序

由采購管理部組織啟動評審。

6.1、評審小組組成

詳見《響應須知前附表》。

6.2、評審辦法

詳見第三章評審辦法。

7.1 評審結果審核方式

詳見《響應須知前附表》。

7.2 中選通知

評審結束后，響應人按照“成建e采”平臺上的相關要求進行公示，公示期結束后如無異議則向中選人發出中選通知書。

7.3 履約擔保

詳見《響應須知前附表》。

7.4 簽訂合同

采購人和中選人應當自中選通知書發出之日起30天內，根據評審報告、采購文件以及中選人的響應文件訂立書面合同。中選人無正當理由拒簽合同的，其響應保證金不予退還；給采購人造成的損失超過響應保證金數額的，中選人還應當對超過部分予以賠償。若第一中選候選人在規定時間內拒絕按照中選條件簽訂合同的，采購人有權依次與本次采購任務中其他符合要求的響應人談判并簽約，談判失敗重新采購。

8.1 對采購人的紀律要求

采購人不得泄漏采購響應活動中應當保密的情況和資料，不得與響應人串通損害國家利益、社會公共利益或者他人合法權益。

8.2 對響應人的紀律要求

響應人不得相互串通響應或者與采購人串通響應，不得向采購人或者評審小組成員行賄謀取中選，不得以他人名義響應或者以其他方式弄虛作假騙取中選；響應人不得以任何方式干擾、影響評審工作。

8.3 對評審小組成員的紀律要求

評審小組成員不得收受他人的財物或者其他好處，不得向他人透漏對采購文件的評審和比較、中選候選人的推薦情況以及評審有關的其他情況。在評審活動中，評審小組成員不得擅離職守，影響評審程序正常進行，不得使用集團和公司以及本采購文件沒有規定的評審因素和標準進行評審。

8.4 對與評審活動有關的工作人員的紀律要求

與評審活動有關的工作人員不得收受他人的財物或者其他好處，不得向他人透漏對采購文件的評審和比較、中選候選人的推薦情況以及評審有關的其他情況。在評審活動中，與評審活動有關的工作人員不得擅離職守，影響評審程序正常進行。

9、質量標準和要求按照第四章合同約定內容執行。

10、需要補充的其他內容 /

第三章 評審辦法

1、評審原則

（1）物資、設備類采購只采用經濟評審方式。涉及新材料、新設備等國家、行業無統一的規格型號、質量技術標準等特殊情況時，通過企業履行內部決策程序后，可增設技術評審，但價格評分不低于75%。

（2）勞務分包、專業分包、設備租賃及安拆等生產資源可實行綜合評審法。其中，價格評分不低于50%。

（3）中介機構服務采購原則實行綜合評審法，其中服務項目的價格評分不得低于30%；凡性質比較明朗、技術標準相對統一的通用項目采購，可采用最低價格評審法。

（4）因特殊需突破上述標準的，需企業總經理辦公會審議通過。

2．評審標準：

2.1 經濟評審標準（總分30分）

根據總價報價與所有效報價的平均價正向偏離最小的為最高分原則進行評分，第一名30分，第二名起，名次往后依次遞減1.5分。總價報價應根據學院實際情況進行合理報價，如果報價高于采購人采購計劃價的20%或低于采購人采購計劃價，按廢標處理。

2.2 商務評審標準（總分70分）

（1）業績：總分3分，根據三年內在高等院校實施食堂經營業績進行評分，按簽訂時間滿1年的經營合同個數進行評分，未滿1年不得分。每提供一份得0.5分，最高3分。（須上傳佐證資料為響應人與高校直接簽訂的食堂經營合同，未上傳佐證資料不得分）。

（2）信用情況：總分3分，上傳響應當月“信用中國”信用報告，無任何信用問題得3分，有信用問題或未上傳佐證資料不得分。

（3）注冊資金：總分3分，注冊資金達到100萬得0.5分，未達到100萬不得分，每增加100萬增加0.5分，最高3分。（須上傳營業執照，未上傳佐證資料不得分。）

（4）經營年限：總分3分，注冊滿1年得0.5分，未滿1年不得分，每增加1年增加0.5分，最高3分。（須上傳營業執照，未上傳佐證資料不得分）

（5）社會保險繳納：總分3分，有社會保險繳納人員1人得0.5分，每增加人員1名增加0.5分，最高3分。（須上傳員工個人城鎮職工社會保險參保繳費證明，未上傳佐證資料不得分）

（6）運營保障: 總分55分，A、運營方案（項目管理架構、配置管理人員數量、管理措施、服務承諾等）（19分），根據方案最優原則進行評分，第一名19分，第二名起，名次往后依次遞減4分。B、運營團隊（9分），派出長駐本項目主廚應已取得中式烹調師國家職業資格證書，國家職業資格一級得5分，國家職業資格二級得2分，國家職業資格三級（含三級以下）得1分，沒有等級不得分；派出長駐本項目中式面點師得2分，沒有等級不得分；有營養師得2分，沒有等級不得分。須上傳國家人社部門頒發的職業資格證書，未上傳佐證資料不得分。C、安全體系（9分），建立有食品安全管理體系（ISO22000、HACCP）得5分，每增加一個食品安全管理體系增加1分。須上傳國家認證認可監督管理委員會承認的ISO、HACCP認證機構所授予的有關餐飲食品生產及加工的HACCP認證證書，以及ISO22000食品安全管理體系認證證書，未上傳佐證資料不得分。D、表彰表揚（9分），響應人三年內所經營的高等院校食堂獲得市級以上表揚表彰，每有1次得2分。須上傳市級及以上政府表揚表彰相關文件，未上傳佐證資料不得分。E、營養食堂（9分），

有三年內創建高等院校營養食堂成功案例，每有1個得2分。需上傳市級及以上政府部門認定文件，未上傳佐證資料不得分。

3．評審程序

3.1 初步評審

響應人有以下情形之一的，其響應文件作廢止處理：

（1）成建工〔2023〕115號文、成建七司〔2023〕79號文中規定的任何一種廢止情形的；

（2）串通響應或弄虛作假或有其他違法行為的；
（3）不按評審小組要求澄清、說明或補正的。

3.2 詳細評審

3.2.1評審小組按本采購文件規定和標準進行評審，并打出相應分數。
3.2.2評審小組發現響應人的報價明顯高于其他響應報價，使得其響應報價可能造成不合理增大成本，響應人應作出書面說明并提供相應的證明材料。響應人不能合理說明或者不能提供相應證明材料的，由評審小組認定該響應人以明顯不合理報價競選，其響應文件作廢止處理。

3.3 評審結果

評審小組各成員在分別登錄“成建e采”平臺完成評審后，應當對各響應人打分，系統匯總后根據得分將排名第一的響應人推送給評審結果審核人，由評審結果審核人確定中選人。

第四章 合同條款格式及附件

內江衛生與健康職業學院

第一學生食堂、教職工食堂餐飲服務合同

甲方：點擊登錄查看

統一社會信用代碼：****MA6274XD5P

辦公地址：四川省內江市****

法定代表人：宋勇強

乙方：

統一社會信用代碼：

住所：

法定代表人：

服務聯系人： 電話：

甲方為內江衛生與健康職業學院（以下簡稱“學院’）投資主體，是學院后勤的運營管理方，依據《中選通知書》，乙方承包學院第一學生食堂、教職工食堂供餐服務工作。甲、乙雙方根據《中華人民共和國民法典》等相關政策法規，本著平等、自愿和互利的原則，經共同協商一致訂立本合同。本合同文件、響應文件、《中選通知書》為本合同不可分割的部分。乙方知曉并清楚甲方與內江市衛生健康委員會簽訂的《四川健康職業學院一期建設項目（PPP社會資本合作者）合同》（以下簡稱“PPP合同”）及其補充協議。本合同中的所有術語，除非另有說明，否則其定義與PPP合同及其補充協議的定義相同。

第一條 項目名稱

學院第一學生食堂、教職工食堂餐飲服務。

第二條 項目地址

內江市****

第三條 項目范圍

學院為第一學生食堂、教職工食堂的被服務方，乙方在食堂大樓第一、三層每天向學院師生提供早、中、晚餐服務。

第四條 合同期限、金額及付款方式

（一）合同期限

自合同簽訂之日起至****止，甲方的權利轉移不影響乙方在本項目的服務周期。

（二）商務條件

1、本合同總價（含稅價）_________元（大寫： ）。乙方向甲方支付綜合服務成本均攤費的時間及金額如下表：

序號	合同期	支付時間	金額（元）
1	第一期（合同簽訂之日-2026.7.14）	合同簽訂之日起30個日歷天內
2	第二期（2026.7.15-2027.7.14）	****前

2、乙方必須與聘用人員簽訂勞動合同，與雇傭人員簽訂勞務合同，依法向已聘用或已雇傭的員工支付工資，承擔社會保險費（或商業保險）、勞保費、津貼等人工費用。

3、乙方必須在學院指定的銀行開立“食堂監管專用存款賬戶”。乙方當日經營學院第一學生食堂、教職工食堂所得全部收入，必須即時進入該賬戶內監管48小時，待當日食品留樣時間結束后再解除監管。

4、乙方自行承擔完成本合同約定事項發生的水費、電費、氣費、網絡費及稅費。水、電、氣收費標準為當地物價部門核定價格加上合理損耗。乙方收到甲方繳費通知后，于7個日歷天內結清費用。

5、甲方向乙方提供經營場地，乙方自行采購、安裝和維護經營所需的設施、設備、各類材料、用具等，且符合食品安全、消防安全等法律、政策規范要求，并承擔全部費用。乙方使用學院提供的廚房設施設備、餐用具，承擔維護、保管和安全使用的責任，自然老化無法滿足生產需求的設備，應及時向學院報告，按學院要求存放或處置。

（三）付款方式

乙方每次以轉賬方式一次性向甲方足額支付當期應付綜合服務成本均攤費。

1、甲方收款賬戶信息：

公司名稱：點擊登錄查看

地址：四川省內江市****

公司電話：****

開戶銀行：成都銀行股份有限公司內江支行

銀行賬戶：1**** 7611

2、乙方銀行賬戶的基本信息如下：

公司名稱：

公司地址：

公司電話：

開戶銀行：

銀行賬戶：

第五條 甲、乙雙方權利和義務

（一）甲方的權利和義務

1、甲方根據學院實際需求已開設第二學生食堂，甲方有權根據學院的實際需求增加或減少同類服務項目。

2、甲方有權對乙方的服務行為進行監督和檢查，在衛生、質量、價格、服務態度、食品安全等方面，對乙方日常經營項目擁有檢查、監督、考核和追究經濟賠償的權利。

3、甲方可依據國家及地方有關法律規定及政策要求，要求乙方適時調整其服務內容及服務體系標準，按照國家及地方政府關于食品安全、消防安全等政策規范，以及甲方、學院的有關要求和《PPP合同》及其補充協議的約定，開展經營活動。有權對乙方經營中的履約不當行為下達整改或違約處理的通知，要求乙方限期整改或停業整頓。乙方拒絕整改或屢次整改不符合要求，甲方有權全部或部分終止乙方的經營業務，強制拆除或搬離乙方上述行為涉及的設施設備、工器具、食品，追繳乙方的上述行為所得收入。情節嚴重或引起廣泛的社會負面影響的，甲方有權單方面解除本合同。上述原因造成的一切損失由乙方全面承擔。

4、為了保證食堂飯菜質量，甲方有權對每份飯菜量以及米、油、肉、菜的品牌和價位進行建議或指定。

5、甲方負責向乙方提供服務所需的水、電和燃氣接駁口，按物價部門核定價格加上合理損耗后，收取乙方經營期間產生的水、電、燃氣等費用。

6、甲方在食堂大樓第三層指定一定面積、數量、位置的管理用房，提供給乙方用于辦公使用及員工休息。

7、甲方有權依據服務標準、考評表內容（詳見附件三）以及《PPP合同》及其補充協議，以及甲方書面發送給乙方的其它文件，對乙方的管理服務進行考核。甲方負責編制績效考評表，在百分制下，分綜合管理（權重30%）和專業管理考核（權重70%）對乙方服務進行加權考核，權重分值折算得分為績效考核得分。乙方單次運營績效考核得分小于85分時，考核結果為不合格，甲方可要求乙方整改，相關整改費用由乙方自行承擔。乙方運營維護績效考核結果連續兩次考核不合格且在甲方寬限期內仍未整改合格（低于85分），甲方有權按照本合同約定的違約責任條款處理，并有權扣除乙方履約保證金或采用其它方式追究乙方的經濟賠償。

8、承擔和履行我國國家法律、法規所規定的其它責任和義務。

（二）乙方的權利和義務

1、乙方應于本合同簽訂的同時，與甲方簽訂《安全管理責任書》（詳見附件一）。于本合同簽訂后簽訂后30天內，與甲方、學院簽定三方監管協議（詳見附件二），接受學院基于校園安全、食品安全、服務質量等方面的運營監督和管理。

2、乙方應確保第一學生食堂及教職工食堂的經營類別滿足對應食堂的《食品經營許可證》要求范圍，滿足乙方《營業執照》明確的經營范圍。并按照食品藥品監督管理部門的規范要求，將《食品經營許可證》、《營業執照》與崗位員工正面照、健康證明等材料，公示在食堂顯著位置。

3、乙方自行辦理經營所需資質的批準文件。嚴格按照《食品衛生法》《安全生產法》《環境保護法》《餐飲服務食品安全操作規范》《四川省高等學院學生食堂管理辦法》《食品經營許可管理辦法》《餐飲業食品衛生管理辦法》《餐飲服務食品安全操作規范》《明碼標價和禁止價格欺詐規定》《餐飲服務通用衛生規范》《食品經營過程衛生規范》《學院食堂與集體用餐衛生管理規定》等國家相關法律、法規，以及各級政府制定的相關政策、甲方和學院的有關要求、本合同約定服務內容和服務標準，開展經營活動。建立從整理、責任、培訓、安全、執行到位的食堂管理體系，牢固樹立食品和消防安全責任意識。至少配置4名食堂專職管理人員，項目經理、食品安全員應具備大專及以上學歷，并取得《學院食品安全培訓合格證》，且持證上崗；廚師長應具備初中及以上學歷，并取得國家職業資格等級證書；庫管應具備高中及以上學歷。乙方應做好各項運營管理記錄，留存備查，確保食材在采購、貯存、加工、售賣、處理等環節做到食品安全溯源。

4、乙方應遵守甲方的有關規定和要求，無條件接受甲方的管理、監督、隨機檢查和運營績效考核，按照甲方管理要求、運營績效考核結果進行整改和調整，承擔違規、違法和違約經營造成的一切經濟和法律責任。承擔用工風險和管理責任，發生違章違紀違法或出現勞動糾紛、疾病、傷亡事故，由乙方承擔全部責任。

5、乙方應向全院學生和教職員工公布社會服務承諾、投訴電話和電子信箱，保持投訴渠道暢通。乙方應認真聽取師生意見、建議，在明顯位置設立學生投訴意見薄，及時處理投訴并做好回訪結果記錄，投訴處理率應達到100%。

6、乙方應接受甲方會同學院在每個合同年度內對乙方所提供服務進行師生滿意度測評，在一個運營年度（每年6月28日至次年6月27日）內，第一次滿意度測評結果低于85%，應在甲方及學院要求的寬限期內進行整改，相關整改費用及不良后果由乙方自行承擔；第二次滿意度測評結果低于85%，甲方及學院有權要求乙方全部或部分業務停業整頓，停業期間的一切損失及不良后果由乙方自行承擔；第三次滿意度測評結果低于85%，甲方有權單方面無條件解除本合同，且不因此承擔違約責任，因解除合同給甲方及第三方造成的一切損失及不良后果由乙方承擔。本條內容與本合同其它條款滿意度有關約定相沖突時，以本條合同為準。

7、根據食品衛生相關政策法規對使用場地進行較為科學、合理的功能劃區。合理規劃食堂經營業態、品種、范圍，并將方案報甲方備案。經營條件發生變化，不再符合食品安全要求的服務工作，應當立即整改。

8、乙方應建立并落實員工健康自查制度及晨、午檢制度。從業人員應當每年至少接受一次健康檢查，持“健康證”上崗。服務人員手部有外傷的應臨時調整崗位或休息。服務人員必須全部或分區統一制服，確認規范穿著工作服，配戴好工作帽及口罩、未留長指甲、未外露首飾，身體無異樣后，方可進入崗位工作。服務人員操作直接入口食品時必須戴好食品級一次性手套。員工工作時不準吸煙，不許在工作區域吃食物或從事其他有礙食品衛生的活動，員工個人物品不得存放在工作區域內，自用水杯應在指定區域統一存放。

9、乙方應建立并落實食品安全自查制度，不限于做到以下食品安全工作

(1) 做好原料采購至銷售全過程的控制管理，建立健全進貨查驗、索票索證、餐具飲具清洗消毒，以及食品、食品原料、食品添加劑的使用管理、食品留樣等食品安全管理制度，確保食品安全可追根溯源。

(2) 必須使用驗收合格的食品及原料用于加工、制售，及時清除過期、變質的庫存商品和物料。嚴禁銷售過期、變質發霉、劣質、“三無”商品、破損商品，并做好處理記錄。

(3) 各類食品應明確或標明有效期，按類別、品種分類、分架存放，離墻離地大于10厘米。生、熟食品分開存放，防止交叉污染，定期檢查，使用時遵循先進先出的原則。

(4) 加工用具、容器要明顯區分，實施色標、分類、定位管理，及時對加工設備、量具進行維保、校驗。按照食品安全有關規定對餐具、設施設備、經營場所進行清洗、消毒，做好防鼠、防蠅、防害工作。

(5) 乙方加工食品必須符合衛生部《散裝食品衛生管理規定》的規定，食品包裝物、食品用具、容器應符合相應的衛生管理辦法和衛生標準，食品應標明名稱、價格、規格、生產日期、保質期等內容。不得使用不可降解的塑料袋等包裝物品盛裝食品。

(6) 發生食品安全事故潛在風險的，應當立即停止食品經營活動，并及時向甲方和學院報告。

10、乙方應實行自主培訓和管理，建立培訓制度，根據實際需要制定培訓計劃并進行考核。定期對員工開展食品安全、消防安全、標準化服務及過硬技能等培訓，并做好培訓記錄。員工培訓合格后方可上崗工作。制定包括學生食物中毒、消防應急、治安事件、自然災害等在內的專項應急預案并開展演練，每學期不少于1次，并做好培訓及演練記錄。

11、乙方應在甲方指定區域提供餐食服務，嚴格按照本合同約定項目范圍、服務標準開展經營和管理，所經營項目在《食品經營許可證》上應有載明。不得售賣預包裝食品（如瓶裝飲料，袋裝糖果、干果、面包、雪糕等），不得售賣未經現場加工的水果、散裝干果。

12、制定包括學生食物中毒、消防應急、治安事件、自然災害等在內的專項應急預案并開展演練，每學期不少于1次，并做好培訓及演練記錄。

13、乙方應努力提高飯菜質量，根據營養搭配原則，不斷變換和增加食堂經營品種，針對不同的消費人群合理配置高、中、低檔菜品，按甲方要求定期向甲方及學院報備食堂菜單及價格。乙方應保證第一學生食堂每天早餐有20個品種以上，開業后一個月內午晚餐主副食確保不少于50個品種，設立1個平價窗口（菜品不低于2葷2素，套餐價格1葷1素不高于5元），飯菜價格不得高于內江職院、內江師院供餐價格。

14、教職工食堂早、中、晚餐食標準：早餐餐標6元，提供主食（含手工面點、粥類）、蛋白質（蛋類、豆制品）、蔬菜等3類以上；午餐餐標15元，配置3葷3素1湯1粗糧1水果1主食自助餐，確保每餐提供兩種以上優質蛋白；晚餐餐標12元，提供2葷2素1主食自助餐。保障教職工三餐吃飽吃好。配合學院做好培訓用餐、公務接待用餐等工作。乙方接受甲方嚴格按照學院約定餐標，監督乙方提供相應匹配的早、中、晚餐。

15、乙方應嚴格按照學院作息制度和要求，準時保障用餐供給。食堂每個窗口學生排隊聚餐時間不超過30分鐘，工作人員對食材的處理和烹調必須達到國家食品衛生檢驗要求和服務體系標準。

16、乙方承擔其新增、改造、運行經營場所內設施設備（不含甲方提供的建筑設施，以及電梯、消防等由第三方單位運維的項目）發生的一切費用（含購置費、安裝費、維修維護費、可燃氣體探測器檢測費等）。乙方的基礎設施改造方案、裝修方案，必須經甲方同意后方可施工。服務不合格解除合同時，為保障食堂的正常運行，乙方不得對改造項目私自拆除或破壞。

17、因乙方故意、工作疏忽或失職給甲方或第三方造成的一切損失，由乙方負責賠償。

18、乙方受第三方指派從事本協議約定外的工作，經查證屬實，由此造成的一切損失及后果由乙方自行承擔。

19、本合同到期后，乙方需在7個日歷天內將經營場地騰退給甲方，發生逾期，除每日向甲方支付雙倍綜合成本均攤費外，甲方有權強制清退，并不予退還履約保證金。

20、乙方接受甲方依據服務標準、考評表內容（詳見附件三）以及《PPP合同》及其補充協議和其他甲方書面發送給乙方的文件，對乙方的管理服務進行考核。甲方負責編制績效考評表，在百分制下分綜合管理（權重30%）和專業管理考核（權重70%）對乙方服務進行加權考核，權重分值折算得分為績效考核得分。乙方單次運營績效考核得分小于85分時，考核結果為不合格，甲方可要求乙方整改，相關整改費用由乙方自行承擔。乙方運營維護績效考核結果連續兩次考核不合格且在甲方寬限期內仍未整改合格（低于85分），按照本合同約定的違約責任條款處理，甲方有權依據本合同約定扣除乙方履約保證金或采用其它方式追究乙方的經濟補（賠）償。

21、乙方不得將本合同約定履行服務內容進行轉包、分包，或以其他形式變相分包、轉包。

第六條 服務標準

（一）食堂服務基礎標準

1、貫徹執行國家和地方有關食品安全衛生等方面的政策、規范，執行甲方各項管理要求，執行學院各項安全管理要求，圍繞采購、進貨查驗、貯存、加工、配送、供餐等關鍵環節，建立健全食品安全相關制度落實食品安全責任，及時消除食品安全隱患，保障食品安全。參照執行的政策法規不限于《食品衛生法》《安全生產法》《環境保護法》《餐飲服務食品安全操作規范》《四川省高等學院學生食堂管理辦法》《食品經營許可管理辦法》《餐飲業食品衛生管理辦法》《餐飲服務食品安全操作規范》《明碼標價和禁止價格欺詐規定》《餐飲服務通用衛生規范》《食品經營過程衛生規范》《學院食堂與集體用餐衛生管理規定》等。

2、落實食堂安全穩定與信訪工作責任制

(1) 貫徹執行甲方、學院關于安全穩定與信訪工作決策部署和指示要求，牢固樹立“生命至上、安全第一”思想，堅持“安全發展”理念。

(2) 落實全員安全責任制，各崗位人員在做好日常工作的同時，要切實履行本崗位的安全職責，按規定配齊安全管理員。

(3) 落實安全穩定與信訪相關的教育培訓、風險管控、隱患排查治理等制度，建立并落實信訪考核獎懲制度，重視并妥善回復師生信訪意見。

(4) 配合甲方、學院及上級部門開展安全穩定與信訪相關工作。

3、食堂安全管理

(1) 建立并落實食堂安全管理制度，制定并落實食堂安全工作操作規程。

(2) 制定并落實設備安全操作規程，如洗碗機、絞肉機、料理機、和面機、蒸飯車等存在安全操作風險的設備。

(3) 保證食堂設施設備符合國家安全質量標準。

(4) 保證食堂操作間燃氣設備的管道、線路、燃氣爐具的安全。

(5) 定期對食堂場地及其設施設備開展安全隱患排查治理，放置設備、餐桌椅不得堵塞通道和出口，應留出足夠的通道，必須保持通道暢通。

(6) 開展食堂消防安全建設，建立消防安全管理制度，完善消防安全設施設備，設置消防疏散標志，保證應急疏散通道照明，開展食堂的防震減災能力建設，建設食堂安全保障長效機制。

(7) 組織開展對員工的食品安全與健康教育，消防安全、用電用水安全教育。

(8) 出現意外事件、事故時，按照應急預案做好現場管控，組織開展自救互救并及時上報。

4、落實食堂安全與信訪應急處置工作

(1) 制定包括學生食物中毒、治安事件、消防應急、自然災害等在內的各項專項應急預案，并開展演練。

(2) 組織落實本食堂配合學院開展校級應急處置演練工作。

(3) 安全事故或突發事件發生后，履行應急處置預案職責，開展事故處置工作。

(4) 配合甲方、學院及其他部門開展事故調查處理工作。

5、食堂定價符合師生實際消費水平承受能力，報甲方和學院備案。

（二）食品安全標準

1、不買腐爛變質、有毒有害的原料；驗收人員（雙人雙檢）不收腐爛變質、有毒有害的原料；炊事員（廚師）不加工變質、有毒有害的原料；服務員不出售變質、有毒有害的食品。

2、食品存放實行“三隔離”即：生與熟隔離；成品與半成品隔離；食品與雜物、藥物隔離；

3、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布等工具或容器，做到生熟分開使用，定位存放，用后洗凈、消毒、保潔。

4、容易變質的食品，若當天沒有賣完，應及時清理，不做隔夜處理。

5、特殊添加劑：要專人保管，定量領取使用；食品添加劑、食用色素的使用要按照國家有關規定執行，不得超量添加。

6、倉庫、食品加工場所等重地非食堂工作人員，未經許可，不得隨意進入。

7、用（食）具實行“四過關”：一洗、二刷、三沖、四消毒。

8、環境衛生采取“四定”辦法：定人、定物、定時間、定質量，劃片分工、包干負責。

9、個人衛生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發；勤洗衣服、被褥；勤換工作服。

10、依法依規應留樣的食品，留樣重量不得少于125克，并且必須做好留樣書面記錄。留樣記錄需包含食品名稱、留樣量、留樣時間、留樣人員等。留樣食品必須由專柜冷藏保存48小時以上，保存時間滿后方可倒掉。

（三）機械設備使用安全標準

1、炊事機械如電磨刀、切條機、軋面機、拌粉機、搖肉機等都應安裝防護裝置（防護罩、聯鎖裝置），對設備不熟悉者，不準單獨操作。

2、開機前應對炊事機械設備的傳動、電器，防護裝置進行全面檢查，如發現問題要及時檢修，否則不準使用。

3、女工發辮要套在炊事帽內，工作衣褲要緊扣，不準飄拂。

4、使用炊事機械時要集中思想，操作切菜機時，不準用手接觸刀刃部位。

5、使用軋面機、拌粉機時不準把手伸到料斗里去和面，防止軋傷手指、手臂。

6、使用搖肉機時，放肉要用筷子、園棍，嚴禁直接用手放肉。禁止用金屬物體向搖肉機內推肉。電動搖肉機要安裝喇叭口防護罩。

7、各種炊事機械在操作時均不準用手接觸刀刃部位。各種設備要定人操作和保養。

8、工作完畢，應切斷電源。將機械設備、工具擦洗干凈，清理場地，保持整潔安全。

（四）其他安全標準

1、管道燃氣：管路的維護、管路的檢漏，與供氣方的工作接口等問題需要明確。

2、瓶裝煤氣：煤氣瓶不要存放在有明火的地方。

3、消防安全：有專門消防義務員；消防器材的狀態應是完好的，消防器材定點放置，便于取用；消防通道應暢通；做好定期檢查、維護，并記錄。

第七條 知識產權

乙方應保證所提供的服務或其任何一部分均不會侵犯任何第三方的專利權、商標權或著作權等知識產權。侵犯第三方知識產權若造成甲方損失，由乙方全部承擔，包括但不限于直接間接損失、律師費、訴訟費、保全費、保全擔保費等一切實現債權的費用。

第八條 無產權瑕疵條款

乙方保證所提供服務的所有權完全屬于乙方且無任何抵押、查封等產權瑕疵。如有產權瑕疵的，視為乙方違約。乙方應負擔由此而產生的一切損失。

第九條 履約保證金

乙方在本合同簽訂后5個工作日內，向甲方交納人民幣200,000元（大寫：貳拾萬元整）作為本合同的履約保證金。履約保證金用于保證乙方按合同約定履行義務，乙方發生違約行為的，甲方有權直接扣除；乙方給甲方造成損失的，甲方有權直接扣除。扣除履約保證金后不足部分，甲方可繼續追償。履約保證金被扣除后，乙方應在5個工作日內予以補足履約保證金，否則甲方有權解除本合同，并由乙方承擔全部損失及責任。履約保證金在合同到期后，乙方與學院完成設施設備移交手續，并在完成年度運營績效考核后30天內，根據運營績效考核結果及合同約定結算后，無息退還。

第十條 違約責任

1、乙方未在本合同簽訂后10個工作日內向甲方足額交納履約保證金，甲方有權無責解除本合同，因此給甲方及學院師生造成的一切損失由乙方全面承擔。

2、按照考核辦法（詳見附件三），甲方每半年對乙方提供的所有服務工作進行一次績效考核，滿分為100分。每項/次不符合要求扣除相應分值，總分85分及以上為合格，總分85分以下（不含85分）為不合格。考評結果為不合格，視為乙方根本違約，甲方可視情況給予乙方警告或無條件解除本合同，甲方不承擔違約責任，并追究乙方給甲方造成的損失。

3、乙方支付綜合成本均攤費、履約保證金、電費（收到“交費通知”之日起15天以上），每逾期一天按逾期金額的千分之五向甲方支付違約金，逾期80天視為乙方實質性違約，甲方有權單方面終止本協議且不承擔違約責任，由此引起的甲、乙雙方及第三方損失全部由乙方負責承擔。

4、乙方未查驗或者留存食用農產品生產者、集中交易市場開辦者或者供貨商社會信用代碼或者身份證復印件或者購貨憑證、合格證明文件的，由甲方相關職能部門責令改正，追究乙方每次200元以上2000元以下違約金；拒不改正或每學期發生三次以上的，給予警告，甲方追究乙方5000元以上3萬元以下違約金，且甲方有權單方面無條件解除本合同，甲方不承擔違約責任。

5、乙方采購、貯存亞硝酸鹽（包括亞硝酸鈉、亞硝酸鉀）的,由甲方相關職能部門責令改正，追究乙方每次200元以上2000元以下違約金；拒不改正或每學期發生三次以上的，給予警告，甲方追究乙方5000元以上3萬元以下的違約金。引起中毒事件發生，或情節嚴重的，除追究違約責任外，甲方有權單方面無條件解除本合同，甲方不承擔違約責任，由此而導致的對任何第三方的法律責任等，乙方承擔全部的法律責任及經濟賠償責任。

6、乙方加工制作鮮黃花菜、野生蘑菇、發芽土豆等高風險食品的，由甲方相關職能部門責令改正，追究乙方每次200元以上2000元以下違約金；拒不改正或每學期發生三次以上的，給予警告，甲方追究乙方5000元以上3萬元以下的違約金。引起中毒事件發生，或情節嚴重的，除追究違約責任外，甲方有權單方面無條件解除本合同，甲方不承擔違約責任，由此而導致的對任何第三方的法律責任等，乙方承擔全部的法律責任及經濟賠償責任。

7、乙方采購和銷售偽劣食品、過期食品，由甲方相關職能部門責令改正，追究乙方每次500元以上2000元以下的違約金；拒不改正或每學期發生三次以上的，給予警告，甲方追究乙方5000元以上3萬元以下的違約金，并報政府主管部門備案處理。引起中毒事件發生，或情節嚴重的，除追究違約責任外，甲方有權單方面無條件解除本合同，甲方不承擔違約責任，由此而導致的對任何第三方的法律責任等，乙方承擔全部的法律責任及經濟賠償責任。

8、乙方未按要求留樣的,由甲方相關職能部門責令改正，追究乙方每次200元以上2000元以下違約金；拒不改正或每學期發生三次以上的，給予警告，甲方可追究乙方5000元以上3萬元以下的違約金。情節嚴重的，除追究違約責任外，甲方有權單方面無條件解除本合同，甲方不承擔違約責任。

9、乙方超出學院《食品經營許可證》《營業執照》準允的經營范圍，以及超出本合同約定的經營范圍開展經營活動，視為違約。甲方有權對乙方履約不當行為下達整改通知或違約處理通知，要求乙方限期整改或停業整頓，要求不合格員工離崗培訓。乙方拒絕整改或屢次整改不符合要求，甲方有權強制拆除或搬離乙方超經營范圍行為所涉及的設施設備，沒收乙方相關工器具、食品，追繳乙方違約所得收入，終止乙方部分或全部經營業務，且有權單方面無條件解除本合同。因此給甲、乙雙方及第三方造成的一切損失由乙方全面承擔，甲方不承擔違約責任。

10、甲方通知乙方運營中需要整改的問題，乙方采取拒絕、阻攔、拖延等方式不配合甲方監管，或整改后仍無法達到整改要求的，甲方追究乙方200元以上2000元以下違約金。情節特別嚴重的，除追究違約責任外，甲方追究乙方5000元以上3萬元以下違約金，且甲方有權單方面無條件解除本合同，甲方不承擔違約責任。

11、乙方嚴重違反食品安全相關規范，在食品生產制售和管理過程中弄虛作假，或存在嚴重操作失誤的，甲方有權勒令乙方部分或全部經營項目停業整頓并向有關監管部門報告。乙方不配合處理的，按前述條款執行。

12、乙方未按與學院約定的教職工食堂餐標提供服務，視為嚴重違約，甲方有權責令乙方整改。如整改未到位，甲方有權要求乙方停業整頓或無條件解除本合同，因此造成的一切損失由乙方全部承擔。

13、甲、乙雙方應嚴格履行各自的責任條款，若不履行條款則依法承擔相應的法律責任，擅自提前終止合同視為違約。除甲方書面允準外，因乙方原因造成食堂持續72小時及以上服務能力不達標或中止、停止服務的，視為乙方違約。

14、乙方不得有竊用或私自改建水電氣設施設備的行為，否則按歷史最高月度水電氣用量的雙倍收取當月費用，并追究乙方每次500元以上1000元以下的違約金，并承擔由此給甲方造成的一切損失。

15、乙方在服務期間不得向第三方轉包、分包經營，否則，甲方有權解除本合同。如遇特殊情況，確需轉讓經營權的，需經甲方書面同意。

16、乙方未在學院指定的銀行開立“食堂監管專用存款賬戶”，并將學院第一學生食堂、教職工食堂經營所得全部收入即時進入該賬戶，接受48小時監管，視為乙方違約，甲方有權要求乙方停業整頓或甲方解除本合同，因此造成的一切損失由乙方全部承擔。

17、乙方未按照應急處置預案處置安全事故或突發事件，或違反法規政策開展經營活動，給甲方和學院聲譽造成嚴重不良影響（經區縣級及以上新聞媒體報道或大規模的自媒體報道及其他情形），或造成甲方和學院受到各級政府部門通報或處罰的，甲方有權追究乙方500元以上3萬元以下違約金。受到省級及以上政府部門通報等嚴重情節的，甲方除加倍處罰乙方上述違約金外，甲方有權單方面無條件解除本合同，甲方不承擔違約責任。

18、乙方每一運營年度（非自然年）內累計三次運營績效考核結果為不合格，視為乙方違約，甲方有權單方面無條件解除本合同，甲方不承擔違約責任。

19、任何一方要求解除合同需提前30天通知守約方。因政策等不可抗力導致本合同解除、終止的，視情況部分或全部免除當事方責任。

20、因乙方違約，甲方解除本合同，解除合同自發出通知之日起三日內生效。乙方收到甲方騰退通知之日起10個日歷天內完成交接、退場。交接完成前，乙方根據甲方通知要求停業或按照合同約定繼續向學院師生提供服務。因乙方違約解除本合同給甲、乙雙方及第三方造成的直接和間接經濟損失由乙方全面負責承擔。

21、因不可抗力或甲方原因造成乙方銷售額大幅縮減或停滯，甲方酌情減免乙方年度綜合成本均攤費。

22、乙方未按甲方要求的崗位人員資格要求配置已取得相應職業等級、學歷或資格證書的人員，視為乙方違約，甲方有權要求乙方限期整改，如果乙方在寬限期內的整改仍然達不到要求，乙方應按1萬元/人向甲方支付違約金，且甲方有權單方面無條件解除本合同，且不承擔違約責任。

23、甲方發送給乙方指定收件郵箱（郵箱號： ）或以紙質形式向乙方傳遞的本合同文件、《中選通知書》、《PPP合同》及其補充協議等，以及乙方響應時的響應文件為本合同不可分割的部分。乙方應認真研讀，若因乙方原因，不能滿足相關合同文件中對第一學生食堂、教職工食堂服務管理約定的條件，導致甲方利益受損或受到業主方處罰或違約責任，甲方的全部損失由乙方承擔，甲方有權直接從應付款及履約保證金中扣除。

24、乙方出現本條約定的違約責任情形或其他違約責任，情節嚴重的，甲方有權直接解除合同并不承擔任何違約責任。乙方出現本條所述違約情形，甲方有權要求乙方支付違約金，乙方應支付的違約金應在處罰通知書發出之日起7個工作日內前向甲方繳納，除本條另有約定外，乙方以其當年向甲方應繳納的全部綜合服務成本均攤費用的10%向甲方支付違約金。甲方有權優先從履約保證金中直接扣除，扣除后乙方應補足履約保證金。乙方承擔違約責任后，甲方要求違約方繼續履行本合同的，乙方仍應繼續履行本合同。

25、乙方其他行為違反我國法律法規的規定、本合同約定，經通知、發現后，乙方怠于及時改正，乙方承擔違約責任。

26、乙方違反本合同約定內容視為違約，經甲方通知怠于改正，給甲方造成商譽影響、財產損失或其他損失的，乙方賠償甲方全部經濟損失并按本合同約定支付違約金。甲方為維護自身合法權益產生的全部費用，包括但不限于訴訟費、保全費、公證費、交通住宿費 、律師費均由乙方承擔。

第十一條 如國家相關法律、法規條款發生變化、調整，應按照新的法律、法規條款執行。

第十二條 爭議解決

甲、乙雙方在履行本合同中發生的爭議，由雙方協商解決。協商不成依法向合同簽訂地所在地人民法院（成都市成華區人民法院）提起訴訟。雙方因本合同提起訴訟的，除正在進行訴訟的部分外，本合同其他部分在訴訟期間仍應當繼續執行。

第十三條 合同效力

本合同經各方法定代表人/授權代表簽字且加蓋法人印章后生效。甲乙方雙方各執叁份，具有同等效力。單方涂改部分無效。

本合同未盡事宜，雙方另行簽訂補充協議，與本合同具有同等法律效力。

本合同由以下雙方于 年 月 日在成都市成華區簽署，以茲為證。

附件：1、安全管理責任書

2、運營監管三方協議

3、內江衛生與健康職業學院第一學生食堂、教職工食堂服務項目運營績效考評表

甲方：點擊登錄查看（蓋章）

法定代表人/授權代表：____________________

乙方： （蓋章）

法定代表人/授權代表：____________________

附件一：安全管理責任書

甲方（發包方）：點擊登錄查看

乙方（承包方）： （中選單位）

為了貫徹落實執行《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國安全生產法》《中華人民共和國消防法》等法律法規，認真落實“安全第一”“預防為主”的方針，真正做到安全生產、人人有責。根據省、市有關安全生產的規定和“誰主管、誰負責”的原則，為加強后勤服務項目運營中各項安全生產管理工作，給師生員工提供安全、文明工作環境，確保安全生產，杜絕和控制各類重、特大事故發生，為明確總雙方責任，特制定本責任書。

一、安全管理責任

1、乙方的法人代表是安全第一責任人，應對本單位的安全管理負全面責任，在職責范圍內對本單位的安全管理工作實施監督管理。

2、乙方必須保證所承擔工作的安全管理資金的投入，為服務人員提供必需的勞動保護用品、健康體檢，加強并完善對服務人員的安全生產宣傳教育，安全標準、服務標準，及技術交底工作，并對安全生產所需的資金、管理投入不足導致的不良后果承擔責任。

3、乙方必須具備相應的安全資質等級、許可經營范圍，與所承擔的服務內容相符合。

二、安全管理要求

1、乙方應成立由項目經理及以上人員掛帥的安全管理小組，負責日常監督其安全管理部門或安全機制的有效運行。及時傳達、貫徹政府主管部門發布的安全生產工作重要指示。

2、乙方必須建立安全管理制度，明確部門及崗位的安全職責、安全操作規程。適時部署安全生產工作任務，做到層層落實安全目標并付諸實施。

3、乙方必須服從甲方及學院的各項安全生產管理規定，遵守雙方簽訂的安全生產管理責任書，按照服務合同的約定及政府主管部門有關安全生產規定開展經營活動。

4、乙方應根據安全生產需要設置專門的安全員（如食品安全員、消防安全員等），負責生產安全工作，以及監督管理本單位的安全生產執行情況。將項目負責人、安全員名單遞交給甲方，以便在工作中能相互溝通及時銜接。

5、乙方項目經理、安全員應從合法機構取得工作相關安全員操作證，如食品安全員操作員證、消防安全操作員證等，并持證上崗。

6、乙方應定期對員工進行安全教育培訓，定期組織應急演練，提高員工安全防范意識和應急處理能力。新入職員工經安全及操作培訓并合格后方可上崗。從事食品類工作的員工，必須持健康合格證明上崗。

7、乙方應制定安全事故應急預案，明確組織機構、職責分工、應急響應程序及措施。發生安全事故時，立即按照預案要求進行報告，啟動應急響應機制。對事故原因進行深入調查，采取有效措施防止類似事故再次發生，并對受影響的人員進行妥善處理。

8、按照“誰運營、誰負責”的原則，乙方應按照有關規定維護或配置完善的生產經營場所消防滅火器材，以及滿足安全生產要求的設施設備。對經營場所認真檢查，一旦發現隱患，立即排除或停止生產經營，并落實整改。如本單位無力整改或不在其整改范圍的，應通報甲方，甲、乙雙方協調解決，嚴禁帶隱患作業。乙方在經營期內不得發生重傷、死亡事故。乙方經營期內如果發生安全或人身傷亡等事故，乙方應嚴格按照有關應急預案快速處理，承擔全部責任及費用，并賠償由此給甲方或第三方造成的損失，若經政府或司法機關確認為受害人責任或第三人責任的，乙方可向受害人或第三人追償。

9、乙方人員應嚴格遵守校園安全紀律，正確著裝上崗，按照服務合同約定的安全規定及服務標準，以及相關政策法規規定的安全要求，開展生產經營活動。乙方應接受甲方或學院定期和不定期的安全督導檢查，同意甲方將安全檢查結果納入PPP項目半年度或年度績效考核。乙方法人或授權人為安全第一責任人。

10、乙方員工應與學院師生和諧相處，不得在校內發生打架斗毆事件，一經發現必須嚴肅處理，并調離學院服務崗位。

11、乙方應動態監控員工健康狀況，發現員工身體不適或工作狀態異常，應立即調離崗位。

12、乙方應配備必要的應急設備和物資，確保緊急情況下能夠迅速有效處置。

三、本責任書一式肆份，雙方各執貳份，甲、乙雙方簽字蓋章后生效。甲、乙雙方于 年 月 日簽訂的《內江衛生與健康職業學院第一學生食堂及教職工食堂供餐服務合同》到期后，履行完畢應承擔的責任和義務后失效。

甲方：（簽章） 乙方：（簽章）

法定代表人： 法定代表人：

年 月 日 年 月 日

附件二：運營監管三方協議

甲方：點擊登錄查看

乙方： （中選單位）

丙方：內江衛生與健康職業學院

鑒于：

1、甲方為內江衛生與健康職業學院（以下簡稱“學院）一期建設項目的投資建設方，按與項目實施機構內江市衛生健委委員會（簡稱市衛健委）簽訂的《PPP合同》及其相關補充協議進行學院的建設、運營維護、移交事宜。

2、乙方為甲方按相應采購程序確定的學院第一學生食堂及教職工食堂供餐服務項目實際運營單位，甲、乙雙方于 年 月 日簽訂了《內江衛生與健康職業學院第一學生食堂及教職工食堂供餐服務合同》。

3、丙方為學院第一學生食堂及教職工食堂實際使用單位、實際接受服務方。

甲、乙、丙三方本著平等、自愿和互利的原則，根據《中華人民共和國民法典》及《內江衛生與健康職業學院第一學生食堂及教職工食堂供餐服務合同》（以下簡稱“原合同”）的約定，經共同協商一致，特訂立本協議。

第一條 甲方應當按照原合同的約定，切實對乙方提供的餐飲服務在衛生、質量、價格、服務態度、食品安全等方面開展檢查、監督和考核。

丙方有權利對乙方提供餐飲服務的衛生、價格、質量、安全進行有效監督管理。

乙方除接受甲方和丙方日常的安全、食品衛生監督管理外，還應接受各級政府職能部門有關衛生防疫、食品安全等方面的檢查，并嚴格按照檢查要求整改落實到位。

第二條 乙方應嚴格遵守《食品衛生法》、《環境保護法》、《學院食品安全與營養健康管理規定》等相關法律法規及學院相關規定，自覺履行原合同中乙方相關義務，承諾符合原合同中規定的食堂服務標準。乙方按照物價部門規定的價格標準，以市場化經營方式進行經營。

第三條 乙方應接受甲方會同丙方在PPP項目每個運營年度內對乙方所提供第一學生食堂及教職工食堂供餐服務進行定期或不定期師生滿意度測評。在一個運營年度內，第一次對乙方服務滿意度測評結果低于85%，乙方應在甲方及丙方要求的寬限期內進行整改，相關整改費用及不良后果由乙方自行承擔；第二次對乙方服務滿意度測評結果低于85%，甲方及丙方有權要求乙方全部或部分業務停業整頓，停業期間的一切損失及不良后果由乙方自行承擔；第三次對乙方服務滿意度測評結果低于85%，甲方有權單方面無條件解除原合同，且不因此承擔違約責任，因解除原合同給甲方及第三方造成的一切損失及不良后果由乙方承擔。服務滿意度標準、調查人員范圍及基數由丙方和甲方共同確定，并共同組織實施。本條內容與原合同有關師生滿意度要求相沖突時，以本條要求為準。

第四條 乙方必須在丙方指定的銀行開立“食堂監管專用存款帳戶”。乙方當日經營第一學生食堂及教職工食堂（教職工“一卡通”除外）所得全部收入必須即時進入該帳戶內監管48小時，待當日食品留樣時間結束后再解除監管。

第五條 乙方應按國家相關規定參加各類保險，負責并加強食堂日常安全管理。如果發生食品安全或人身傷亡等事故，乙方應嚴格按照有關應急預案快速處理，承擔全部責任及費用，并賠償由此給甲方、丙方造成的損失，在此期間，甲方、丙方有權適當延長乙方所得食堂經營收入在“食堂監管專用存款帳戶”內的監管時限。

第六條 乙方不得對甲方、丙方資產造成損壞，如有損壞，乙方應按照被損壞資產的市場價值承擔賠償責任。若乙方需對現有場所、設施設備進行裝修改造，裝修改造方案需經甲方、丙方共同同意后執行。

第七條 乙方拒不執行本協議約定內容及上級有關部門政策、規定，相應責任由乙方自行承擔。本協議內容如與國家政策發生抵觸，應按國家政策執行，因此造成的損失由乙方承擔。

第八條 爭議解決

1、甲、乙、丙三方在履行本協議中如發生糾紛，應通過協商解決，協商解決不成，任何一方均向丙方所在地人民法院起訴。甲、乙、丙三方不得因本協議發生糾紛而停止履行本合同約定的義務。

2、本協議的簽訂、效力、解釋、履行和爭議的解決均受中華人民共和國的法律管轄。

第九條 其它約定條款

1、任何通知、請求、要求等，應采用書面形式。前述通知等文件通過郵寄方式送至對方地址時視為送達。任何一方變更通訊地址的應提前三十日通知另外兩方。

2、甲方、丙方對乙方一次或多次違約行為所采取的寬恕、原諒的態度，均不損害、影響或限制丙方依有關法律規定和本合同所享有的一切權益和權利，亦不能作為甲方、丙方對乙方任何違約行為的許可或認可，更不代表甲方、丙方放棄對乙方以后的違約行為追究責任的權利。

第十條 本協議經甲、乙、丙三方簽字蓋章后生效，《內江衛生與健康職業學院第一學生食堂、教職工食堂餐飲服務合同》到期后，本協議自行解除。

第十一條 本協議一式陸份，甲方、乙方、丙方各執貳份，具有同等法律效力。

（以下無正文）

甲方：點擊登錄查看（蓋章）

法定代表人/授權簽約代表：

乙方：（中選單位）（蓋章）

法定代表人/授權簽約代表：

丙方：內江衛生與健康職業學院（蓋章）

法定代表人/授權簽約代表：

簽訂日期： 年 月 日

附件三：第一學生食堂、教職工食堂供餐服務項目運營績效考評表

一、綜合管理考核（權重30%）

（一）組織管理、設施管理及社會服務績效評價考核標準及評分表（權重【60%】）

考核內容		考核要點	標準分	評分標準	扣分	考核 得分	備注
組織管理	規章制度	建立并落實食品安全等各項制度，建立健全設備安全操作規程、消防安全、預防食品安全事故、食品留樣、從業人員個人衛生、備餐與供餐、餐廚廢棄物、消殺、食品原料采購和驗收、食品庫房等管理制度；	10	規章制度缺失，每缺1項扣1分；關鍵崗位制度未明示每發現一處扣0.5分；制度未執行，扣0.5分。
		制定包括學生食物中毒、治安事件、消防應急、自然災害等在內的各項專項應急預案，并開展演練。關鍵崗位制度要明示。
	教育培訓	制定管理人員和從業人員的培訓計劃，定期開展管理人員和從業人員食品衛生知識、安全知識、專業技術、職業道德和法制教育的培訓，提高員工素養。	5	無職工培訓計劃扣1分；職工年培訓率未達到30%扣0.5分。
		組織開展對員工的食品安全與健康教育，消防安全、用電用水安全教育。
	職業資格	項目經理及食品安全員應具有大專及以上學歷，并已取得《學院食品安全培訓合格證》，且持證上崗；廚師具有國家職業資格等級證書；工作人員持有健康證明上崗。	10	項目負責人學歷未達到標準要求，扣1分；未實行持證上崗扣0.5分。
	行為規范	班前了解員工健康狀況，工作人員凡患有（5病不得從事該行業）瘡癤、化膿性創傷（特別是 手指被切破）以及可能引起食物中毒的腸道疾病或健康帶菌者，一律不準從事入口食品的加工工作。工作人員穿戴統一清潔的工作衣、帽，并把頭發置于帽內，口鼻正確戴好一次性醫藥口罩。接著直接入口食品、消毒后的餐具必須戴一次性手套，不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品，女職工不準長發披肩，發辮要套在炊事帽內，男職工不準留長發和胡須。不得在食品加工和銷售場所內吸煙，言行舉止要規范，熱情大方，服務主動，細致周到，要文明禮貌。	5	違法每人扣0.1分。
		嚴禁脫崗、睡崗、竄崗、酒后上崗、在工作時間吸煙、服用違禁藥品、嬉鬧、聊天，做與工作無關的事情。
		倉庫、食品加工場所等重地非食堂工作人員，未經許可，不得隨意進入。
		不能當面做不雅觀的動作（如：抓癢，摳鼻，挖耳朵，梳頭發，剔牙，打呵欠 等），打噴涕應適當遮掩。工作人員身體不能有異味。工作服不得有油漬、皺痕和異味。
		對師生和后勤管理人員不得有謾罵、肢體 沖突行為，不得有投訴事件發生。
		建立嚴格的賣場、食堂安全保衛措施，嚴禁非本崗位工作人員隨意進入食品加工操作間、食品原料存放間，防止投毒事件的發生。
		辭退的員工不得在校內有沖突、糾纏、扯皮現象發生。
		凡接觸食品的員工，加工操作前必須用皂液洗手，并用流水沖凈。
	檔案管理	建立檔案管理制度，設置專人及時對各種運營管理檔案進行歸類整理，妥善保存備查。采購記錄及相關資料按照產品品種、進貨時間先后次序有序類整理，記錄、票據的保存期限不得少于2年。	10	檔案管理制度缺失扣1分；無專人管理扣0.5分；檔案分類不清楚、存放雜亂扣0.5分。
		有專業人員或外聘單位提供常年服務，能及時、有效地處理面臨的爭議。	10	相關管理制度缺陷扣0.5分，無專業力量保障扣0.5分，
	法務及商務管理	貫徹執行國家和地方食品安全衛生等政策、規范，執行甲方各項管理要求，執行甲方、學院各項安全管理要求，圍繞采購、貯存、銷售等關鍵環節，建立健全食品安全相關制度，落實食品安全責任，及時消除食品安全隱患，保障食品安全。執行學院疫情防控相關措施要求等。
		貫徹執行學院關于安全穩定與信訪工作決策部署和指示要求，牢固樹立“生命至上、安全第一”思想，堅持“安全發展”理念。
		配合上級部門和學院其他部門開展安全穩定與信訪相關工作。建立并落實信訪考核獎懲制度，重視并妥善回復師生信訪意見。
		第一學生食堂、教職工食堂早餐不低于20個品種，午、晚餐主副食不低于50個品種；設立1個平價窗口（菜品不低于4葷4素，套餐價格1葷1素不高于5元）。
	標志標牌	各類管理標志、標牌齊全、醒目、美觀。食品標簽明示品名、單價、規格等，做到“一物一簽”。	5	標志牌、簡介牌標志完善，醒目，缺乏必要標識，每一處扣0.2分；其它各類必設管理標志、標牌每缺損5％扣0.2分。
	應急管理	針對各類緊急事故（如突發環境污染事件、中毒事件、暴力事件等、地震、洪水等自然災害或爆發大規模疫情）制訂應急預案，并結合實際需要和情勢變化適時修訂。
		定期組織預案演練工作，按險情預計和應急處理方案及時采取搶險保安措施，切實提高應急處置能力。出現意外事件、事故時，按照應急預案做好現場管控、組織開展自救互救等事故處置工作，并及時上報。并配合甲方、學院及其他部門開展事故調查處理公司。	5	未建立應急預案扣2分；預案不健全缺1項扣0.5分；未定期修訂預案扣0.5分；未組織預案演練扣0.5分；處理事故不及時每次扣1分。
設施設備管理	器具配置	器具配備（各類安全工具、機具）配置齊全。	5	器具配置缺少一項扣0.1分。
	固定設施	無松動、撞 壞、銹蝕和變形等現象，定期修理、維護清洗或部分添置更換，無殘缺、無歪斜、無隱患、無亂畫亂張貼；	5	每處不符合管理要求扣0.1分。
		售賣區貨架與食品擺放注重合理性和安全性，隨時保持售賣區整潔衛生。
	交通設施	放置設備、餐桌椅不得堵塞通道和出口，應留出足夠的通道，必須保持通道暢通。	5
	垃圾桶	垃圾箱和垃圾桶，定期清洗，刷油，保持完好，外觀干凈；	5	每處不符合管理要求扣0.1分。
	配套設施	各類配套設施，如桌、椅、凳、指示牌、售賣柜（臺）、展板、貯柜、貨架、廚房設備等表面無破損、表面清潔；冷藏柜定期檢查維護、消毒，保證正常使用。	5	每處不符合管理要求扣0.1分。
社會服務	投訴管理	維護、管理單位應向全校師生，教職員工，社會公布服務承諾、投訴電話和電子信箱，投訴渠道應保持24小時暢通。加強與社會公眾的溝通，定期走訪，征求管理意見，及時排憂解難，投訴處理率100%，投訴處理有結果，有記錄和回訪。	5	投訴渠道不暢通扣0.5分；被社會有效投訴每次扣0.1分；
	社會影響	不被政府部門處罰、或公眾媒體有效負面報道。	5	被政府部門處罰每次扣0.2分；被公眾媒體有效負面報道每次扣0.2分
	信息公示	建立信息公告管理辦法，有公告平臺。公示管理人員姓名、照片、職務，公示姓名（或工號）、照片、健康證明（原件或復印件加蓋公章）。	5
		及時公告運營管理有關信息。公示售菜食份價和商品價格，供師生員工了解。公示規章制度、各種記錄、應急預案上墻。在食堂食品庫房、烹飪間、備餐間、專間、留樣間、餐具飲具清洗消毒間等重點場所實現視頻監控全覆蓋。		沒有公告制度扣0.5分，沒有公告平臺扣1分，

備注：1、乙方根據上表開展日常管理工作；

2、甲方運營管理部每月至少檢查1次；

3、甲方每半年對乙方進行一次績效考核。

（二）滿意度評價標準及評分表（權重【40%】）

項目	序號	分值	調查內容	評分標準
				非常不滿意 6分以下	不滿意 6-7分	一般 8分	滿意 9分	非常滿意 10分
群眾滿意度 （50分）	1	10	服務態度公開坦誠，服務意識良好。
	2	10	產品質量：服務效果良好。
	3	10	企業社會公益服務：企業定期開展回饋社會的活動，宣傳健康的企業價值觀和社會理念。
	4	10	保持開放式溝通，信息全面準確，共享充分，傳遞及時準確。
	5	10	投訴處理及時，對師生提出的意見或建議能夠虛心聽取，本著解決問題、改進工作態度積極改善。
學院滿意度評價 （30分）	6	10	工作認真負責，積極主動，務實高效，及時并高質量完成學院監管要求完成的工作，工作流程合理、通暢和高效。
	7	10	能按時完成項目匯報工作和相關計劃申報工作。
	8	10	對學院提出的意見或建議能夠虛心聽取，本著解決問題、改進工作態度積極探討，對于有益的意見或建議能夠積極采納，并妥善回復師生信訪意見。
甲方滿意度調查 （20分）	9	5	專業管理水平符合或高于行業水平，理論結合實際，業務能力強，能按公司標準落實各項管理規定和進行專業指導，主動尋找工作不足并在制度、程序、方法上經常改進創新，并取得較佳效果。
	10	5	開放式溝通，信息全面準確，共享充分，傳遞及時準確。
	11	5	定期開展會議， 和組織員工培訓，注重員工素質提升。
	12	5	對甲方各相關部門提出的意見或建議能夠虛心聽取，本著解決問題、改進工作態度積極探討，對于有益的意見或建議能夠積極采納。
合計				平均得分

備注：甲方每學期至少開展一次師生滿意度測評。

二、專業管理考核評分表（權重70%）

考核項目	考核標準	標準分	考核要點	評分標準	考核扣分	備注
管理服務	基礎標準	100	售賣食品的定價符合師生實際消費水平承受能力，不可高于市場及內江本地高等院校同類產品價格，并報甲方和學院備案。	單次考核存在一項不符合的扣0.1分。考核年度內出現重大食品安全事故的，扣5分。如獲得市級以上（含市級）的獎勵或表彰，每次加分5分
			不買腐爛變質、有毒有害的原料；驗收人員不收腐爛變質、有毒有害的原料；炊事員（廚師）不加工變質、有毒有害的原料；服務員不出售變質、有毒有害的食品。
			嚴格執行衛生、食品管理制度，嚴格執行食品加工等各項操作規程。
			按時、按規定、按標準供應飯菜，中途補充要及時不斷檔。
			用（食）具實行“四過關”：一洗、二刷、三沖、四消毒。
			環境衛生采取“四定”辦法：定人、定物、定時間、定質量，劃片分工、包干負責。
			個人衛生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發；勤洗衣服、被褥；勤換工作服。
			承擔食堂各項安全風險，有明確的風險防范機制。對食堂運營的關鍵問題食品安全制定嚴格的標準。
	食品安全標準		食品存放實行“三隔離”即：生與熟隔離；成品與半成品隔離；食品與雜物、藥物隔離.
			用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布等工具或容器，做到生熟分開使用，實施色標、分類、定位管理，定位存放，用后洗凈、消毒、保潔，分開存放，防止交叉污染。
			容易變質的食品，若當天沒有賣完，應及時清理，不做隔夜處理。
			特殊添加劑如：硝鹵等，要專人保管，定量領取使用；食品添加劑、食用色素的使用要按照國家有關規定執行，不得超量添加。
			從食品經營者（商場、合同期、便利店等）采購食品的，應當提供食品經營許可證等；從食用農產品生產者直接采購的，應當留存其社會信用代碼或者身份證復印件；從集中交易市場采購食用農產品的，應當索取并留存由市場開辦者或者經營者加蓋公章（或者負責人簽字）的購貨憑證；采購肉類的應當提供肉類產品的檢疫合格證明；采購肉類制品的應當提供肉類制品的檢驗合格證明。
			禁止采購和使用下列食品、食品添加劑、食品相關產品：超過保質期的食品、食品添加劑；腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑；未按規定進行檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經檢驗或者檢驗不合格的肉類制品；不符合食品安全標準的食品原料、食品添加劑以及消毒劑、洗滌劑等食品相關產品；法律、法規、規章規定的其他禁止生產經營或者不符合食品安全標準的食品、食品添加劑、食品相關產品。加工前應當檢查待加工的食品及原料，發現有前款規定情形的，不得加工或者使用。
			不得存放有毒、有害物品。貯存散裝食品，應當在貯存位置標明食品的名稱、生產日期或者生產批號、保質期、生產者名稱以及聯系方式等內容。用于保存食品的冷藏冷凍設備，應當貼有標識，原料、半成品和成品應當分柜存放。
			制作的食品在烹飪后應當盡量當餐用完，不得隔夜處理和使用，需要熟制的食品應當燒熟煮透。需要再次利用的，應當按照相關規范采取熱藏≥60℃或者冷藏≤-10℃的方式存放，并在確認沒有腐敗變質的情況下，對需要加熱的食品經高溫徹底加熱后食用，食物中心溫度不小于70℃。
			冷貨制品保管必須使用食品級塑料袋存入。豆制品入冷凍庫保存，不得超過24小時。
			使用剩余鮮肉入冷庫，攤開碼放。易變質的食材（如鮮魚等）必須馬上初加工，在清洗干凈后放專用容器，送切配間加工或冷庫保存。放入冷凍、冷藏室的食品及原料，均應標明品名、貯存日期及時間、存放有效期、操作人員。
			做到勤進勤出，先進先出，定期清倉檢查，防止食品過期、變質、霉變、生蟲，及時清理不符合衛生要求的食品。儲存、加工生熟分開。
			加工生海產品必須嚴防生海產品及其加工工用具、容器等污染其他食品和器具。
			嚴格執行蔬菜先洗后切的食品衛生管理制度。
			使用的食材及輔料在進行加工前須符合以下要求：肉類須有光澤、紅色均勻、脂肪潔白或呈淡黃色；外表微干或濕潤，不粘手；指壓后的凹陷能立即恢復；無異味；蔬菜不得有枯葉、 霉斑、蟲蛀、腐爛；米無蟲蛀，無雜質異物，米質光澤，顆粒均勻，無受潮、無霉變；面粉及面粉制品白色無霉點，粉狀無結塊，具有產品固有氣味，無異味；油品清亮、無雜質、無沉淀物，無云霧狀懸浮物，油品顏色應達到各自油脂的質量標準；調味料外包裝無漏無污、印刷清晰、正規生產廠家、生產標準符合國家相關規定，雞精不得有吸潮結塊現象。
			飯菜中不得出現頭發、蚊蟲、鼠糞、干枯草、鋼絲球絲等異常雜物。接觸成品食品和已清洗消毒的餐具按要求佩戴一次性手套、一次性口罩。
			嚴禁銷售未達標食品和腐爛變質菜品，不得發生一起食品中毒和腹瀉事件。
			應當對每餐次加工的熱食、非即做即售的熱食、冷食類食品、生食類食品、裱花蛋糕等每種食品成品進行留樣，每個品種留樣重量應不少于125克，并且必須做好留樣書面記錄。留樣盒表面無水跡，無污漬、無刮痕，里面無異味、無污垢、無殘留物、干凈整潔、物品分類規范、清楚。留樣記錄需包含食品名稱、留樣量、留樣時間、留樣人員等。留樣食品必須由專柜冷藏保存48小時以上,時間到滿后方可倒掉。嚴格實行食品（食物）留樣制和試嘗、首嘗制。當餐留樣食品品種及數量應與售賣一致。
			食品添加劑應當專人專柜（位）保管，按照有關規定做到標識清晰、計量使用、專冊記錄。
			生吃要鮮，保證衛生、無菌。熱菜要熟。菜品口味要溫性、中性、平和平淡，體現菜品色、香、味，不得有異味腥、膻、臭味等。
			嚴格遵守國家質檢總局規定，不得采購、貯存、使用亞硝酸鹽（包括亞硝酸鈉、亞硝酸鉀）等違禁食品。
	衛生標準		目視地面清潔干凈，無雜物、水漬、塵漬、痰漬、 膠漬，地面光亮，干凈完好，無垃圾、無污跡。墻面保持光亮無塵、無污漬、無灰塵，無明顯污染，無蜘蛛網。玻璃門窗無污漬、無灰塵、無水漬，無手印，光 潔明亮。天花板、風口、懸掛裝飾、懸掛牌無蜘蛛網、無污漬、無灰塵。
			餐桌、餐椅、展示架完好無損、物品擺放整齊有序、規范、無污跡、無破損、備用物品一應俱全，餐桌、餐椅無隔餐遺留下垃圾等。餐具、玻璃器皿等清潔、衛生、明亮、無缺口、無油漬、 無殘渣、無水跡。工作臺隨時保持清潔，不得留置任何食品，以防止細菌傳入。
			布件：清潔完好、熨燙平整、無污跡、光亮如新， 擺放規范,不得交叉使用。
			潔具分類分區擺放，潔具上要有明顯的區分標志，做干凈、無污跡、無灰塵。
			消防設施、標識牌等公共設施干凈、無積塵。
			垃圾桶按指定位置擺放，桶身表面干凈無污漬、 痰漬、異味，內膽應定期清潔、消毒。
			清潔間中各種設備、物品表面干凈、無水跡、無污 漬，清潔工具擺放分區定位，工具標示明顯，整齊有序、規范，室內無異味。
	后廚衛生		廚房各操作間地面無污漬、無雜物、無水漬；墻 面保持光亮無塵、無污漬、無灰塵；無老鼠、蟑螂，有防鼠措施，無衛生死角；工作完畢，不得擺放拖把、墩布；清洗池 無污跡，水龍頭光潔，門頂、面、框、門把手無塵土、無污跡。
			玻璃門窗無污漬、無灰塵、無水漬，無手印，光 潔明亮。
			設施設備歸類合理、規范，擺放有序，表面無水跡，無污漬、無刮痕，里面無異味、無污垢、無 殘留物、干凈整潔、物品分類規范、清楚。用于加工動物性食品原料、植物性食品原料、水產品原料、半成品或者成品等的容器、工具應當從形狀、材質、顏色、標識上明顯區分，做到分開使用，固定存放，用后洗凈并保持清潔。
			工作臺面干凈，無污漬、無雜物、每日消毒，物品擺放整齊有序、規范，標示清楚。
			加工間及后廚間應及時清掃地面污跡，不得堵塞下水道。排水溝無殘留物、無堵塞、無積水、無污垢，無異味。廚房各操作間工作完畢，垃圾及時清理不得留存，烹調間工作完畢不擺放垃圾桶。
			粗加工間物品擺放整齊、規范，禁止塑料袋裝食 品上架。垃圾及時清理，目視無凌亂現象。
			面點工作臺面，不得作為菜墩直接使用。
			冷藏庫無異味，食品擺放整齊、規范。冷凍、冷藏設備每周化霜處理。冷凍室干凈，無異味，食品擺放整齊、規范。
			煙罩無油污、無水漬、無污垢、無灰塵，保持原有光亮度。
			廚房設備設施有周期性清潔、保養計劃，有具體落實措施并在甲方留底備查。每季度對煙道清洗一次。
			設置專門的餐廚廢棄物收集設施并明顯標識，按照規定收集、存放餐廚廢棄物，建立相關制度及臺賬，交由符合要求的生活垃圾運輸單位或者餐廚垃圾處理單位處理。垃圾處理要及時，袋裝垃圾擺放整齊。殘食處理處地面無明顯垃圾，無污水外溢，無明顯異味，無蚊蠅飛舞, 垃圾日產日清。
	餐具消毒		食堂的餐具、飲具和盛放或者接觸直接入口食品的容器、工具，使用前應當洗凈、消毒，餐具洗消工作時不得直接放置在地面上。使用后必須嚴格洗凈消毒，做到使用一次消毒一次，消毒按一洗、二刷、三沖、四消毒、五潔凈、六烘干順序操作，開餐前餐具不得有污跡。
			消毒柜定期檢查、校準和維護，保證消毒柜的正常使用。餐具消毒柜所有餐具碼放整齊、規范。
			冷葷間及專用工用具每日做好高溫消毒及紫外線消毒，并有消毒記錄。洗滌劑、消毒液符合國家安全規定；配置比例必須根 據要求配置，并在使用日期內使用。
	機械設備使用安全標準		設施設備符合國家安全質量標準。炊事機械如電磨刀、切條機、軋面機、拌粉機、搖肉機等都應安裝防護裝置（防護罩、聯鎖裝置），對設備不熟悉者，不準單獨操作。
			開機前應對炊事機械設備的傳動、電器，防護裝置進行全面檢查，如發現問題要及時檢修，否則不準使用。
			女工發辮要套在炊事帽內，工作衣褲要緊扣，不準飄拂。
			使用炊事機械時要集中思想，操作切菜機時，不準用手接觸刀刃部位。
			使用軋面機、拌粉機時不準把手伸到料斗里去和面，防止軋傷手指、手臂。
			使用搖肉機時，放肉要用筷子、園棍，嚴禁直接用手放肉。禁止用金屬物體向搖肉機內推肉。電動搖肉機要安裝喇叭口防護罩。
			各種炊事機械在操作時均不準用手接觸刀刃部位。各種設備要定人操作和保養。
			工作完畢，應切斷電源。將機械設備、工具擦洗干凈，清理場地，保持整潔安全。
	其它安全標準		定期對場地及其設施設備開展安全隱患排查治理。保證食堂操作間燃氣設備的管道、線路、燃氣爐具的安全。煤氣瓶不要存放在有明火的地方。
			消防安全：有專門消防義務員；消防器材的狀態應是完好的，消防器材定點放置，便于取用；消防通道應暢通；做好定期檢查、維護，并記錄。完善消防安全設施設備、設置消防疏散標志、保證應急疏散通道照明，開展食堂的防震減災能力建設，建設安全保障長效機制。按規定配齊安全管理員。
			工作完畢，應切斷電源。將機械設備、工具擦洗干凈，清理場地，保持整潔安全。
			售賣排隊有序，不發生人員擠壓、踩踏。

備注：1、乙方根據上表開展日常管理工作；

2、甲方運營管理部每月至少檢查1次；

3、甲方每半年對乙方進行一次績效考核。

內江衛生與健康職業學院

第一學生食堂、教職工食堂供餐服務項目運營績效考評匯總表

序號	考核項目		考核得分1	考核得分2	績效考核得分	備注
1	綜合管理考核（權重30%）	組織管理、設施管理及社會服務績效評價考核（權重60%）				可采用學院滿意度評價結果
		滿意度評價（權重40%）
2	專業管理考核（權重70%）
備注	1、“考核得分1”為綜合管理、專業管理單項考核分別得分；2、“考核得分2”為綜合管理、專業管理加權考核得分；3、績效考核得分為綜合管理、專業管理加權考核得分合計數。

評分人： 審核人：

第五章 響應格式文件

服務項目

采購□分包□租賃√服務

（以上事項選擇一項）

響應文件

響應單位（蓋章）：

響應承諾函

致： 公司*

根據你方采購項目編號為* 的采購文件，經詳細閱讀采購文件的響應須知、合同條款、質量標準和工程量清單及其他有關文件后，現參加此項工程響應，所作承諾如下：

完全響應采購文件各項條件和要求。參與貴司采購的響應事務均為我公司自身真實行為，不存在將我公司企業資質借予他人進行本次響應活動的行為；不存在貴公司以及與貴公司有關聯的分子公司企業職工在我公司進行參股或投資等情況；我公司與貴公司以及與貴公司有關聯的分子公司任何一家單位不存在訴訟糾紛；我公司無賄賂貴公司員工、串通響應、弄虛作假的行為；近三年經營活動中我公司無違法記錄，沒有因產品或服務質量問題導致較大質量安全事故并引起較大經濟損失、政府通報或媒體曝光的行為，沒有以非訴訟形式主張權益并導致政府通報、媒體曝光或影響惡劣的行為；無違反國家政策和貴公司要求的其他禁止事項的行為；我公司在生產經營過程中不存在雇傭年滿55周歲以上以及雇傭童工等違反勞動法律法規的非法用工行為。

一旦我方中選，我方保證(材料及時供應，質量符合標準、品牌符合工程要求。/按合同約定及甲方要求按時完成工程量，我單位負責分包工程范圍內的結算、竣工、移交手續和資料完善工作)。

上述聲明事項均為真實情況反映，無虛假陳述。若存在虛假陳述或真實情況與上述聲明不一致的，貴公司有權無條件解除貴我雙方之間的合同關系，我公司立即無條件退場。對于我公司供應材料/提供服務/分包施工貴公司所欠付的款項作為違約金，貴公司可直接扣除，不承擔付款責任。

響應其他說明：

1.本響應人同意在采購文件約定的響應有效期限之前,本響應文件將始終對本響應人具有約束力,并可隨時被貴司接受。

2.本響應人知道并明了貴司向本響應人發出的關于采購文件的修改通知內容。

3.本響應人知道并同意貴司選擇意向合作單位的辦法，并同意自行承擔為參與本次意向合作所發生的一切費用。

4.本響應人知道并同意貴司并無義務必須接受所收到的價格最高的或其它任何響應文件，且無需作任何解釋。

5.本響應人知道并同意在從規定的意向合作截止日起按照合作須知規定的有效期遵守本意向合作回復文件。在此期限屆滿之前, 本意向合作回復文件將始終對我方具有約束力, 并可隨時被貴司接受。

6.本響應人知道并同意，如果接到中選通知后未按貴司要求的時間簽署正式合同或堅持提出附加條件,貴司有權另選其他中選單位。

7.我們保證在此次響應期間，不以任何方式行賄及搞不正之風，如有發現，愿被取消響應資格及接受有關部門的查處。

特此承諾。

意向合作單位（蓋章）：

法定代表人或委托代理人(簽字)：

簽署日期 ：

法定代表人身份證明書或身份證件

單位名稱：

地址：

成立時間：

姓名： 性別： 職務：

系 （單位名稱）的法定代表人

特此聲明。

本次響應由□本人參與□委托代理人參與

單位名稱： （蓋章）

法定代表人（或其授權代理人）： （簽字）

日期: 年 月 日

附：法定代表人身份證復印件或掃描件

法定代表人授權委托書及委托人身份證件

本人 （姓名）系 （響應申請人名稱）的法定代表人，現委托 （姓名）為我方代理人。代理人根據授權，以我方名義簽署、澄清、說明、補正、遞交、撤回、修改 （項目名稱）施工響應文件、簽訂合同和處理有關事宜，其法律后果由我方承擔。

委托期限： 。

代理人無轉委托權。

響應申請人：（蓋單位章）

法定代表人：（簽字）

身份證號：

委托代理人：（簽字）

身份證號：

附：委托代理人身份證復印件或掃描件

年 月 日

說明：1、由法定代表人親自參與響應無需上傳此頁。

2、非法定代表人參與響應，委托代理人必須提供最近6個月連續繳費的社保證明(從采購文件領取時間的前一個月或前兩個月起算，響應人企業設立不足6個月的可少于6個月，未提交視為未響應采購文件實質性要求。）

營業執照等資料

附：營業執照等資料復印件或掃描件

業績表

序號	合同名稱	發包單位	合同金額	合同內容（概述）	簽訂時間	備注

說明：1、必須上傳響應截止日前36個月內的合同業績。

2、相關合同首頁以及雙方簽章頁作為業績表附件，未按要求上傳業績附件作為佐證資料視為業績表中業績無效。

公司 響應計劃報價清單

（物資采購、分包、服務）

項目名稱： 報價單位（單位蓋章）：

① 序號	② 名稱	③ 服務周期	④ 數量	⑤ 單位	⑥響應計劃報價不含稅單價（元）	⑦響應計劃報價不含稅小計（元）	⑧稅率	⑨響應計劃報價含稅小計（元）	備注
1	第一學生食堂及教職工食堂供餐服務 第一學生食堂及教職工食堂供餐服務	合同簽訂之日起-****止	1	項					計劃價為綜合服務成本均攤費
		****至****	1	項					較合同期第一年費用上浮2%
響應計劃報價不含稅合計（元）					響應計劃報價含稅合計（元）

付款時間及比例（必填）：

結算條件（必填）：

其他說明：

運營保障方案

1、公司現狀：公司規模（注冊資本金）、經營年限（營業執照首次注冊時間）、社會保險繳納（提供最近一年的社會保險費繳費申報表及繳納證明）。

2、中選后運營保障。