宣城市第四人民醫院餐飲服務項目更正公告第（1）次

評分項目

分項及分值

評標要點及說明

商務得分

(47分)

人員情況

（22分）

1、項目經理具有:

二年及以上食堂管理工作經驗的，得5分；

食堂管理工作經驗在二年以下且不少于6個月的，得2分。否則本項得0分；此項最高得5分.（前述“食堂”指:二級及以上醫院且開放床位≥300張，或就餐人員≥300的:企、事業單位(前述醫院除外)或初級中學及以上學校食堂）。【響應文件中需提供其曾管理的參評食堂業績合同（所提交業績的合同內容必須包含合同首頁、標的及簽訂時間所在頁、雙方簽字蓋章頁及能反映項目經理姓名所在頁等）；若合同中不能反映項目經理姓名、醫院等級等相關評審內容的，還需提供業主單位證明材料。】

2、為本項目配備的廚師長具有:

國家職業資格（技能等級）中式烹調師證的，二級及以上得 5 分，三級得 3分；本項最高得5分。

3、為本項目配備的面點師具有:

國家職業資格（技能等級）中式面點師證，二級及以上得 5 分，三級得 3 分；本項最高得 5分。

4、為本項目配備的公共營養師具有:

國家職業技能等級:二級/技師、一級/高級技師的得5分， 具有四級/中級工、三級/高級工的得3分，本項最高得 5分。

5、為本項目配備的食品衛生質量監督員具有:

市場監管部門頒發的食品安全管理員培訓合格證，得1分，

市場監管部門頒發的食品安全總監證書，得2分，

本項最高得2分。

注:（1）注:須提供上述人員身份證、相關證書，國家職業資格(或技能等級)證書需提供“技能人才評價證書全國聯網查詢”查詢截圖，及所投供應商為其繳納的近六個月內任意 3 個月（開標之日向前追溯）的社保證明材料。

（2）上述人員不得兼任，評審中發現有兼任的情況，以得分最高的證書的計取。

供應商參評業績及獎項（17分）

1、自****（含）至投標截止日，供應商具有一項食堂經營業績的，服務人數在300人以下的，得2分，服務人數在300（含）-500（含）的，得5分，500人以上的得7分，若提供業績為二級及以上醫院的，額外加3分。本項滿分10分。

2、近三年內獲得過“食品安全示范單位”或“餐飲服務食品安全A級單位”等榮譽稱號和評價的，獲得一個得5分。本項滿分5分。

3、近三年內獲得“放心消費示范單位”:省級及以上的得2分；獲得市級及以下的得1分。本項滿分2分。

注:1、前述“食堂”指:二級及以上醫院，或企、事業單位或初級中學及以上學校的食堂；

2、響應文件中需提供參評業績合同（所提交業績的合同內容必須包含合同首頁、標的及簽訂時間所在頁、雙方簽字蓋章頁等）；若合同中不能反映醫院等級相關評審內容的，還需提供業主單位證明材料；

1）時間以合同簽訂時間計算年限。

2）榮譽稱號和評價以所屬市****

管理體系認證情況（8分）

供應商具有食品安全管理體系認證、質量管理體系認證、餐飲管理服務體系認證證書、供應鏈安全管理體系認證證書，每提供一個得2分，本項最多得8分。（需在響應文件中提供前述相關證書，其證書均在有效期內，同時須將證書的全國認證認可信息公共服務平臺（http://cx.cnca.cn/）的認證信息截圖制作入投標文件中，否則不得分。）

評分項目

分項及分值

評標要點及說明

商務得分

(47分)

人員情況

（22分）

1、項目經理具有:

二年及以上食堂管理工作經驗的，得5分；

食堂管理工作經驗在二年以下且不少于6個月的，得2分。否則本項得0分；此項最高得5分.（前述“食堂”指就餐人員≥300的食堂管理）。【響應文件中需提供其曾管理的參評食堂業績合同（所提交業績的合同內容必須包含合同首頁、標的及簽訂時間所在頁、雙方簽字蓋章頁及能反映項目經理姓名所在頁等）；若合同中不能反映評審內容，還需提供業主單位證明材料。】

2、為本項目配備的廚師長具有:

國家職業資格（技能等級）中式烹調師證的，二級及以上得 5 分，三級得 3分；本項最高得5分。

3、為本項目配備的面點師具有:

國家職業資格（技能等級）中式面點師證，二級及以上得 5 分，三級得 3 分；本項最高得 5分。

4、為本項目配備的公共營養師具有:

國家職業技能等級:二級/技師、一級/高級技師的得5分， 具有四級/中級工、三級/高級工的得3分，本項最高得 5分。

5、為本項目配備的食品衛生質量監督員具有:

市場監管部門或國內依法登記注冊的餐飲行業協會頒發的

食品安全管理員培訓合格證，得1分，

食品安全總監證書，得2分，

本項最高得2分。

注:（1）注:須提供上述人員身份證、相關證書，國家職業資格(或技能等級)證書需提供“技能人才評價證書全國聯網查詢”查詢截圖，及所投供應商為其繳納的近六個月內任意 3 個月（開標之日向前追溯）的社保證明材料。

（2）“國內依法登記注冊”以中國社會組織政務平臺中“全國社會組織信用信息公示平臺”查詢結果為準，投標文件中須提供該協(學)會在中國社會組織政務服務平臺中“全國社會組織信用信息公示平臺”查詢結果載圖；

（3）上述人員不得兼任，評審中發現有兼任的情況，以得分最高的證書的計取。

供應商參評業績及獎項（17分）

1、自****（含）至投標截止日，供應商具有一項食堂經營業績的，服務人數在300人以下的，得4分，服務人數在300（含）-500（含）的，得7分，500人以上的得10分.

2、獲得過“食品安全示范單位”或“餐飲服務食品安全A級單位”等榮譽稱號的，獲得一個得5分。本項滿分5分。

3、獲得“放心消費示范單位”:省級及以上的得2分；獲得市級及以下的得1分。本項滿分2分。

注:（1）、響應文件中需提供參評業績合同（所提交業績的合同內容必須包含合同首頁、標的及簽訂時間所在頁、雙方簽字蓋章頁等）；若合同中不能反映評審內容，還需提供業主單位證明材料；

（2）、時間以合同簽訂時間計算年限。

（3）、榮譽稱號以所屬市****

管理體系認證情況（8分）

供應商具有食品安全管理體系認證、質量管理體系認證、餐飲管理服務體系認證證書、供應鏈安全管理體系認證證書，每提供一個得2分，本項最多得8分。（需在響應文件中提供前述相關證書，其證書均在有效期內，同時須將證書的全國認證認可信息公共服務平臺（http:****。）