粵港澳咖啡師職業(yè)技能評(píng)價(jià)“一試三證”項(xiàng)目培訓(xùn)教材繪圖、拍攝服務(wù)項(xiàng)目采購(gòu)公告

一、采購(gòu)項(xiàng)目名稱

粵港澳咖啡師職業(yè)技能評(píng)價(jià)“一試三證”項(xiàng)目培訓(xùn)教材繪圖、拍攝服務(wù)項(xiàng)目

二、采購(gòu)項(xiàng)目報(bào)價(jià)最高限價(jià)

2.16萬(wàn)元。供應(yīng)商須對(duì)采購(gòu)項(xiàng)目?jī)?nèi)容和需求的服務(wù)內(nèi)容作完整唯一報(bào)價(jià)，否則其報(bào)價(jià)文件將被拒絕。

三、拍攝圖片總數(shù)量預(yù)估

結(jié)合五套書(shū)稿49個(gè)單元的核心內(nèi)容，按“核心知識(shí)點(diǎn)全覆蓋、復(fù)雜流程分步驟呈現(xiàn)、關(guān)鍵器具/結(jié)構(gòu)清晰展示”原則，預(yù)估繪圖數(shù)量80張，拍攝數(shù)量120張。

四、圖片核心要求

（一）內(nèi)容準(zhǔn)確性

1.專(zhuān)業(yè)細(xì)節(jié)無(wú)偏差：如壓力式咖啡萃取需標(biāo)注參數(shù)（水溫90-96℃/壓力9bar/萃取時(shí)間20-30秒）、奶沫制作需展示溫度監(jiān)測(cè)（55-65℃）、瑕疵豆辨別需對(duì)應(yīng)SCAA標(biāo)準(zhǔn)（350g生豆中一級(jí)瑕疵豆數(shù)量）。

2.場(chǎng)景真實(shí)還原：接待服務(wù)需體現(xiàn)粵港澳地域特色（如粵語(yǔ)服務(wù)用語(yǔ)標(biāo)注）、設(shè)備操作需符合行業(yè)規(guī)范。

（二）視覺(jué)呈現(xiàn)規(guī)范

1.尺寸與分辨率：統(tǒng)一采用300dpi分辨率，尺寸分三類(lèi)：正文插圖（尺寸適配單欄排版）、跨頁(yè)大圖（用于場(chǎng)景展示，尺寸適配跨頁(yè)排版）、步驟分解圖（用于操作流程如拉花步驟，尺寸適配單欄排版），格式優(yōu)先選用JPG（色彩還原好），示意圖可用PNG（背景透明）。

2.色彩要求：

實(shí)物類(lèi)（咖啡豆/飲品/器具）：還原真實(shí)色彩（淺烘豆淺褐色/深烘豆深褐色、Espresso深褐帶油光、奶沫乳白色），避免偏色；

場(chǎng)景類(lèi)（接待/制作/清潔）：色調(diào)明亮自然，突出主體（如服務(wù)場(chǎng)景聚焦咖啡師與顧客互動(dòng)，背景虛化；制作場(chǎng)景聚焦手部操作與設(shè)備，光線均勻）；

示意圖類(lèi)（產(chǎn)區(qū)地圖/風(fēng)味輪）：色彩區(qū)分清晰（地圖用不同色塊標(biāo)注產(chǎn)區(qū)，風(fēng)味輪用漸變色彩區(qū)分風(fēng)味類(lèi)別）。

3.構(gòu)圖要求：

特寫(xiě)類(lèi)（研磨度/奶沫質(zhì)地）：居中構(gòu)圖，突出細(xì)節(jié)（如咖啡粉顆粒對(duì)比需清晰展示粗細(xì)差異，奶沫特寫(xiě)需呈現(xiàn)細(xì)膩氣泡）；

流程類(lèi)（萃取/拉花）：分步驟構(gòu)圖，按操作順序排列（如手沖咖啡從“濾紙潤(rùn)濕→粉層平整→注水燜蒸→分段萃取”依次呈現(xiàn)，每步標(biāo)注序號(hào)）；

場(chǎng)景類(lèi)（門(mén)店服務(wù)/杯測(cè)）：全景+局部結(jié)合，全景展示環(huán)境（如杯測(cè)臺(tái)布局：杯測(cè)碗/湯匙/評(píng)分表擺放），局部展示細(xì)節(jié)（如品鑒師啜吸咖啡動(dòng)作/評(píng)分表填寫(xiě)）。

（三）實(shí)用性與合規(guī)性

版權(quán)與合規(guī)：拍攝場(chǎng)景需真實(shí)（禁止合成、AI圖），涉及人物需簽署肖像權(quán)協(xié)議（咖啡師/顧客/員工），涉及品牌標(biāo)識(shí)（如咖啡機(jī)品牌logo）需遮擋或獲得授權(quán)，食品制作場(chǎng)景需符合食品安全規(guī)范和職業(yè)操守（如操作人員戴手套、口罩等）。

五、時(shí)間要求

確認(rèn)中選制作服務(wù)供應(yīng)商后，成交人應(yīng)與采購(gòu)人簽訂合同，并在合同約定期限內(nèi)完成成果交付。成交供應(yīng)商逾期完成的，按合同總金額每日萬(wàn)分之五的標(biāo)準(zhǔn)，向采購(gòu)方支付違約金，直至實(shí)際完成之日止，且采購(gòu)方有權(quán)暫時(shí)拒付余款。

六、報(bào)價(jià)要求

報(bào)價(jià)方式（單位：人民幣）：報(bào)價(jià)為含稅全包價(jià)，報(bào)價(jià)金額不得高于報(bào)價(jià)上限。報(bào)價(jià)須按含稅包干價(jià)格進(jìn)行報(bào)價(jià)，報(bào)價(jià)費(fèi)用包括項(xiàng)目采購(gòu)公告所涉及的全部費(fèi)用，包括但不限于圖片拍攝、圖片處理、編輯、排版、設(shè)計(jì)、交通、工作人員食宿、稅費(fèi)等費(fèi)用。

七、成果文件

圖片素材電子稿,包括：原始圖片素材和按要求數(shù)量、質(zhì)量提交的精修圖片。

八、驗(yàn)收要求

1.驗(yàn)收時(shí)間：成果交付后的15個(gè)工作日內(nèi)。

2.驗(yàn)收程序：由供應(yīng)商提供繪制、拍攝完成后的圖片成果，由采購(gòu)人組織驗(yàn)收。

3.驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)：建立三級(jí)驗(yàn)收機(jī)制，一級(jí)核對(duì)“知識(shí)點(diǎn)覆蓋度”（是否匹配書(shū)稿所有實(shí)操任務(wù)），二級(jí)檢查“細(xì)節(jié)準(zhǔn)確性”（參數(shù)標(biāo)注/操作步驟是否正確），三級(jí)確認(rèn)“視覺(jué)規(guī)范性”（色彩/構(gòu)圖/尺寸是否符合要求），不合格圖片需免費(fèi)繪制或重拍。

4.驗(yàn)收不合格的處理方式：如供應(yīng)商提交的內(nèi)容質(zhì)量不合格，采購(gòu)方有權(quán)要求供應(yīng)商在限期內(nèi)重新整改再行提交驗(yàn)收。如整改2次仍達(dá)不到驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)的，采購(gòu)方有權(quán)拒絕驗(yàn)收并要求供應(yīng)商退還預(yù)付款。

九、供應(yīng)商資格

（一）具備《中華人民共和國(guó)政府采購(gòu)法》第二十二條規(guī)定的條件：

（1）供應(yīng)商具有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任能力，在中國(guó)境內(nèi)合法登記（注冊(cè)），業(yè)務(wù)范圍包括宣傳、廣告、拍攝、媒體、設(shè)計(jì)等相關(guān)業(yè)務(wù)。

（2）具有良好的商業(yè)信譽(yù)和健全的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度。

（3）供應(yīng)商需具有相應(yīng)的實(shí)施項(xiàng)目的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員、硬件設(shè)備、信息技術(shù)等服務(wù)保障條件。要求使用專(zhuān)業(yè)設(shè)備（全畫(huà)幅相機(jī)+微距鏡頭，廣角鏡頭，燈光設(shè)備）。

（4）有依法繳納稅收和社會(huì)保障資金的良好記錄。

（5）參加采購(gòu)活動(dòng)前3年內(nèi)，在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中沒(méi)有重大違法記錄。

（二）供應(yīng)商未被列入“信用中國(guó)”網(wǎng)站（www.creditchina.gov.cn）“記錄失信被執(zhí)行人或重大稅收違法失信主體或政府采購(gòu)嚴(yán)重違法失信行為”記錄名單（以報(bào)價(jià)期間在“信用中國(guó)”網(wǎng)站查詢結(jié)果為準(zhǔn)），如相關(guān)失信記錄已失效，報(bào)價(jià)人需提供相關(guān)證明資料。

（三）單位負(fù)責(zé)人為同一人或者存在直接控股、管理關(guān)系的不同供應(yīng)商，不得同時(shí)參加本項(xiàng)目響應(yīng)。本項(xiàng)目不接受聯(lián)合體服務(wù)、不得以任何形式轉(zhuǎn)包、分包。

十、項(xiàng)目服務(wù)商選定

按照《中華人民共和國(guó)政府采購(gòu)法》及其他實(shí)施條例等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，對(duì)符合資格要求的單位采用“擇優(yōu)比選”方式確定成交服務(wù)供應(yīng)商，評(píng)選結(jié)果將在江門(mén)市人力資源和社會(huì)保障局網(wǎng)站公示3個(gè)工作日。

十一、響應(yīng)文件的編制要求

（一）響應(yīng)文件編制基本要求

1.供應(yīng)商應(yīng)認(rèn)真閱讀、并充分理解本文件的全部?jī)?nèi)容（包括所有的補(bǔ)充、修改內(nèi)容），承諾并履行本文件中各項(xiàng)條款規(guī)定及要求。

2.響應(yīng)文件必須按本文件的全部?jī)?nèi)容，包括所有的補(bǔ)充通知及附件進(jìn)行編制。

3.如因供應(yīng)商只填寫(xiě)和提供了本文件要求的部分內(nèi)容和附件，而給評(píng)審造成困難，其可能導(dǎo)致的結(jié)果和責(zé)任由供應(yīng)商自行承擔(dān)。

4.響應(yīng)文件的組成：響應(yīng)文件分為兩部分，分別密封包裝并加蓋公章，第一部分為資質(zhì)證明，第二部分由價(jià)格文件和商務(wù)技術(shù)文件組成。

（二）資質(zhì)證明

1.有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照或事業(yè)法人登記證等相關(guān)主體資格材料復(fù)印件（必須提交，加蓋公章）。

2.法定代表人身份證復(fù)印件（必須提供，加蓋公章）。

3.法定代表人授權(quán)委托書(shū)和委托代理人身份證復(fù)印件（格式自擬，委托代理時(shí)必須提供）。

4.1年內(nèi)財(cái)務(wù)狀況報(bào)告或銀行出具的資信證明復(fù)印件（加蓋公章）。

5.承諾函（加蓋公章，格式自擬，承諾內(nèi)容包括但不限于“我方具有履行本項(xiàng)目合同所必需的設(shè)備及專(zhuān)業(yè)技術(shù)能力”）或提供《設(shè)備和專(zhuān)業(yè)技術(shù)能力情況表》（格式自擬，需同時(shí)提供設(shè)備和專(zhuān)業(yè)技術(shù)能力（人員）兩類(lèi)信息）。

6.至今1年內(nèi)1個(gè)月依法繳納稅收和社會(huì)保障資金的相關(guān)材料（加蓋公章）。如依法免稅或不需要繳納社會(huì)保障資金的，提供相應(yīng)證明材料（加蓋公章）。

7.《履約承諾函》（加蓋公章）。

（三）價(jià)格文件

報(bào)價(jià)表（必須提供，加蓋公章）。

（四）商務(wù)技術(shù)文件

1.粵港澳咖啡師職業(yè)技能評(píng)價(jià)“一試三證”項(xiàng)目書(shū)稿素材拍攝制作方案和詳細(xì)工作進(jìn)度表；（必須提供，加蓋公章）

2.服務(wù)承諾及售后保證措施；（必須提供，加蓋公章）

3.供應(yīng)商提供拍攝服務(wù)的成功經(jīng)驗(yàn)和案例（以合同、成果復(fù)印件為準(zhǔn)）；（佐證材料須加蓋公章）

4.服務(wù)本項(xiàng)目的團(tuán)隊(duì)人員應(yīng)包含拍攝人員、策劃人員、后期制作人員等（姓名、職稱/資質(zhì)、經(jīng)驗(yàn)/案例等信息，如投入人員有變動(dòng)，需征求采購(gòu)人同意）。（必須提供，加蓋公章）

5.供應(yīng)商認(rèn)為必要提供的證明其滿足本項(xiàng)目響應(yīng)資格的聲明及其他文件資料。

注：以上材料應(yīng)真實(shí)有效，屬于“必須提交”的文件和《采購(gòu)項(xiàng)目需求》中要求必須提供的文件必須與響應(yīng)文件同時(shí)提交完備，其余由供應(yīng)商視自身情況提交。法定代表人授權(quán)委托書(shū)必須由法定代表人簽名并加蓋單位公章；響應(yīng)文件必須由法定代表人或授權(quán)代表簽名并加蓋單位公章，否則響應(yīng)文件無(wú)效。

十二、響應(yīng)文件報(bào)送及評(píng)選

報(bào)送文件按要求加蓋公章后統(tǒng)一裝訂，一式三份，用文件袋封裝蓋好騎縫印章，自本公告發(fā)出之時(shí)起至2月11日下午17:30時(shí)前提交采購(gòu)方，過(guò)期不再受理。

十三、其他要求

供應(yīng)商一旦中選應(yīng)做出下列承諾：

1.應(yīng)在采購(gòu)結(jié)果公告后與采購(gòu)人簽訂合同；合同約定期限內(nèi)完成成果交付。

2.應(yīng)保證成果的內(nèi)容、格式、標(biāo)準(zhǔn)等符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定（或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)）。

3.分兩期結(jié)算費(fèi)用，具體雙方以合同形式約定。

4.供應(yīng)商一旦中選，需安排至少1名在職的專(zhuān)職工作人員負(fù)責(zé)對(duì)接工作，2名有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)的專(zhuān)職工作人員負(fù)責(zé)具體拍攝工作。除不可抗力因素外，未經(jīng)采購(gòu)人書(shū)面同意，不得改變擬任的項(xiàng)目人員；否則，其成交無(wú)效。

5.供應(yīng)商提供的相關(guān)圖片，不能侵犯第三人著作權(quán)或版權(quán)，否則相應(yīng)責(zé)任由供應(yīng)商承擔(dān)。

6.對(duì)于上述項(xiàng)目要求，供應(yīng)商應(yīng)在報(bào)價(jià)文件中進(jìn)行回應(yīng)，作出承諾及說(shuō)明。

十四、報(bào)名地點(diǎn)和聯(lián)系方式

報(bào)名地點(diǎn)：江門(mén)市****點(diǎn)擊登錄查看綜合部。

聯(lián)系人：點(diǎn)擊登錄查看

聯(lián)系電話：****

附件：1.項(xiàng)目評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

2.履約承諾函

3.項(xiàng)目報(bào)價(jià)表

點(diǎn)擊登錄查看

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