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        環江毛南族自治縣教育局關于學校食堂管理人員校園食品安全和膳食經費管理專題培訓服務項目三方詢價的公告

        廣西河池 全部類型 2026年03月13日
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        關于學校食堂管理人員校園食品安全和膳食經費

        管理專題培訓服務項目三方詢價的

        公告

        各合格供應商:

        為深入貫徹國家及自治區校園食品安全相關決策部署,切實提升我縣****

        一、項目基本信息

        (一)項目名稱:環江毛南族自治縣學校食堂管理人員校園食品安全和膳食經費管理專題培訓服務項目。

        (二)采購單位:點擊登錄查看。

        (三)資金性質:財政資金,從2026年度教師專項培訓經費中列支。

        (四)項目最高限價:人民幣144000.00元(含稅),超出最高限價的報價視為無效報價。

        (五)培訓人數:約120人(以實際參訓人數為準)。

        (六)培訓時間:****-4月2日(3月30日10:00-18:00報到,3月31日-4月2日培訓)。

        (七)培訓地點:南寧市(含集中授課場地、1-2所校園食品安全與營養管理示范學校現場教學點)

        (八)服務要求:全程實行封閉式集中管理,確保培訓質量與參訓人員安全

        二、項目核心服務需求

        本次培訓需完成六大核心模塊教學,采用理論授課+案例剖析+現場教學+互動研討四位一體模式,同時保障師資、后勤、安全等全流程服務,具體要求如下:

        (一)師資配置

        邀請自治區/南寧市****

        (二)培訓內容

        嚴格按照以下六大模塊開展培訓,各模塊最低培訓時長不低于3課時(結業總結模塊1課時),具體內容及要求詳見下表:

        培訓模塊

        核心培訓內容

        培訓形式

        培訓時長

        政策法規解讀模塊

        1.國家及自治區最新校園食品安全監管政策、標準解讀;2.“日管控、周排查、月調度”工作機制實操要求與落地技巧;3.校園食品安全相關法律責任與問責機制解析

        理論授課+政策文件解讀

        3課時

        全流程風險管控模塊

        1.食材采購溯源、驗收查驗關鍵風險點與防控措施;2.倉儲管理(分區存放、溫濕度控制、保質期管理)規范;3.食品加工制作“生熟分開、燒熟煮透”操作標準;4.餐具消毒、保潔及食品留樣標準化流程;5.校園食堂常見安全隱患排查方法與整改要求

        理論授課+典型案例剖析+互動答疑

        3課時

        膳食經費管理模塊

        1.學校食堂膳食經費預算編制規范與實操;2.經費支出審核、票據管理要點;3.食堂運營成本控制策略(食材損耗、人力成本優化);4.審計迎檢重點事項與資料準備

        理論授課+案例分享

        3課時

        應急與智慧監管模塊

        1.校園食品安全突發事件(食物中毒、食材污染等)應急處置流程、報告規范;2.應急演練組織方法與輿情應對技巧;3.“互聯網+明廚亮灶”智慧監管系統應用與數據化管理;4.校園食品安全信息化追溯平臺操作實務

        理論授課+案例復盤+系統演示

        3課時

        現場教學模塊

        1.觀摩南寧市示范學校食堂后廚管理(加工流程、消毒設施、倉儲條件);2.學習示范學校食品安全管理制度、臺賬建設經驗;3.交流營養配餐實踐與經費管理創新做法;4.與示范學校管理人員現場互動答疑

        實地參觀+現場講解+交流研討

        3課時

        結業總結模塊

        1.培訓核心內容梳理與重點回顧;2.參訓學員代表學習心得分享;3.結業證書制作與頒發;4.后續校園食堂管理工作部署

        集中總結+交流發言

        1課時

        (三)后勤保障

        1.住宿:為120名參訓人員安排南寧市標間合住,住宿環境需安全、整潔、舒適,配套設施齊全;

        2.餐飲:提供培訓期間營養均衡的餐飲服務,嚴格把控食材安全與制作流程,符合國家食品安全標準;

        3.交通:統一安排培訓期間授課場地與現場教學點之間的往返交通,保障行車安全與效率;

        4.物資:統一準備培訓資料(政策匯編、操作手冊、筆記本等),按人數足額發放;備有應急藥品(感冒藥、腸胃藥、創可貼等);

        5.考勤與證書:負責培訓期間全流程考勤管理(簽到簽退、請假審批),制作并頒發結業證書。

        (四)安全保障

        為每位參訓人員購買培訓期間短期意外險,建立應急聯絡機制,明確安全注意事項,安排專人負責參訓人員培訓期間的安全保障工作。

        三、供應商資格要求

        (一)具有獨立法人資格,持有有效的營業執照,經營范圍包含教育培訓、企業管理咨詢、校園后勤服務等與本項目相關的經營內容;

        (二)未被“信用中國”網站(www.creditchina.gov.cn)列入失信被執行人、重大稅收違法案件當事人名單,未被“中國政府采購網”(www.ccgp.gov.cn)列入政府采購嚴重違法失信行為記錄名單(報價時需提供報價截止日前5個工作日內的查詢截圖);

        (三)近3年(2023年3月-2026年3月)具有校園食品安全、教育后勤管理、教師專項培訓等同類項目服務業績(需提供合同復印件等有效證明材料);

        (四)具備協調南寧市校園食品安全領域專家、對接南寧市校園食品安全示范學校開展現場教學的能力,能滿足本項目師資及現場教學需求;

        (五)本項目不接受聯合體報價,不允許分包、轉包,供應商須自行完成全部培訓服務內容。

        四、報價相關要求

        (一)報價資料組成

        所有資料需加蓋供應商公章,膠封成冊,一式3份(正本1份、副本2份),資料包含以下內容,缺一不可:

        1.法定代表人身份證明書(附法定代表人身份證正反面復印件);

        2.法定代表人授權委托書(委托代理人參與報價的需提供,附委托代理人身份證正反面復印件);

        3.有效的營業執照副本復印件;

        4.信用查詢截圖(報價提交前5個工作日內“信用中國”“中國政府采購網”查詢結果);

        5.近3年同類項目業績證明材料(合同復印件等);

        6.本項目培訓服務實施方案(含師資配置方案、課程細化安排、后勤保障方案、安全管理方案等);

        7.統一格式報價表(詳見附件,須法定代表人/委托代理人簽字并加蓋公章)。

        (二)報價規則

        1.報價為一次性含稅報價,包含本次培訓的師資費、場地費、食宿費、交通費、資料費、保險費、結業證書制作費、稅費、績效材料膠裝費等所有相關費用,采購單位不再另行支付任何費用;

        2.報價幣種為人民幣,報價金額為整數;

        3.報價有效期自報價資料遞交之日起30個工作日,有效期內報價不得更改;

        4.供應商須對報價資料的真實性、合法性負責,若提供虛假資料,一經查實,取消報價資格。

        (三)資料遞交方式及時間

        1.遞交方式:可選擇現場遞交或郵寄遞交,兩種方式二選一;逾期遞交、資料不齊或不符合要求的,一律拒收;郵寄需采用順豐速運(僅接受順豐),郵寄地址與現場遞交地址一致,郵寄截止時間以快遞簽收時間為準(需確保報價截止日前送達,供應商自行承擔郵寄延誤、丟失風險);郵寄時需在快遞外包裝注明“環江校園食堂培訓詢價報價資料”,并留存快遞底單備查。

        2.遞交地址:點擊登錄查看教師工作股(環江毛南族自治縣****

        3.遞交截止時間:****18:00(北京時間,自本詢價通知發布之日起,報價期限不少于3個工作日);

        4.資料領取:供應商可在工作日8:00-12:00、15:00-18:00到上述地址領取詢價相關資料,或聯系采購方獲取電子版資料。

        五、詢價與成交規則

        (一)采購單位將成立3人及以上單數詢價小組,對供應商的資質、報價資料、服務實施方案進行綜合審核,確定不少于3家合格供應商參與本次詢價;

        (二)詢價小組按照符合采購需求、質量和服務相等且報價最低的原則,確定成交供應商;

        (三)成交結果將在環江縣政府門戶網站公示1個工作日,公示無異議后,采購單位向成交供應商發出《成交通知書》;

        (四)成交供應商需在收到《成交通知書》后15日內,與采購單位簽訂正式培訓服務合同,按合同要求完成全部培訓服務;

        (五)若合格供應商不足3家,采購單位將重新發布本項目詢價通知,或按相關規定變更采購方式。

        六、聯系方式

        聯系人:林老師

        聯系電話:****

        附件:環江毛南族自治縣學校食堂管理人員專題培訓服務

        項目報價表(模板)

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