深圳市深汕實驗學校食堂餐飲服務勞務承包經營管理項目詢價公告

一、采購項目名稱：點擊登錄查看食堂餐飲服務勞務承包經營管理項目

二、采購項目需求：

（一）項目概況：深汕實驗學校2026-2027學年食堂勞務托管業務。學校食堂面積一共3360㎡。為我校教職工及學生提供就餐的運營管理服務。

學生用餐人數、人員配置及費用報價請填寫在（表1）內，教師用餐人數、人員配置及費用報價請填寫（表2）內。

（二）項目技術要求：

1.服務內容（范圍）：

（1）學生餐為窗口工作人員打餐形式就餐，教職工餐為自助形式就餐。根日常為我校學生提供早餐、午餐、老師提供早餐、午餐、晚餐的供餐服務，同時根據甲方的加班需求提供加班餐服務（含節假日期間少量人員的加班用餐服務）。

（2）協助我校取得食堂的衛生、環境、消防許可,并負責按照有關要求完成日常工作，接受并通過職能部門的日常檢查,其所需費用由甲方承擔。

（3）投標人按照我校確定的食材標準進行采購，根據甲方確定的成本控制目標，對菜價、菜量做好管理，在服務實施中嚴格成本控制，科學制定營養食譜。如達不到招標文件或招標人要求，招標人有權立即終止委托采購。

（4）中標單位負責廚房及餐廳管理范圍的日常保潔、衛生消毒和垃圾清理工作，不得亂倒垃圾，不得亂排廢物，餐廚垃圾要做到每餐及時清理，嚴格執行垃圾分類投放。按照《深圳市生活垃圾分類管理條例》并承擔相關費用。

（5）乙方負責保障食堂排水管道的暢通，范圍為食堂排水口至隔油池，應定期對管道進行疏通維護，并承擔相關費用。

（6）招標文件中要求的其他服務。

供餐要求

1.乙方每天為甲方的就餐提供早、午、加班晚餐及部分加班餐服務，根據甲方需要提供部分減脂餐服務。

2.每餐的菜式品種做到主葷兩周不重樣，副葷一周不重樣，科學配餐，民俗搭配。乙方提前一周將菜單交給甲方相關管理人員審核（如甲方未提出異議，則當周的菜單以乙方提交的為準）。所有早、午、晚餐餐次的膳食可根據甲方需求，及時協商并進行調整，甲方應當給予乙方不少于1個工作日的調整時間。

3.乙方應根據就餐人員的就餐時間制定詳細的菜品出品表，以保證就餐人員吃到飯菜品種齊全、飯熱菜香。

4.每餐供餐時間為：周一至周五

早餐：07：20-08：20

午餐：11：20-12：40

晚餐：17：30-19：00

上述供餐時間可根據甲方要求隨時調整。甲方有重大活動時，可以向乙方提出變更就餐時間的要求，乙方應予以積極配合，并按甲方要求的時間準時開餐，做到飯熱菜香。對因乙方原因造成的延誤開餐，乙方負全部責任。

2. 服務要求：

（1）乙方應當向學校食堂派遣人員以（表1）和（表2）為準。

（2）乙方應在本合同簽訂之日將上述人員名單蓋章后交甲方備案，關鍵崗位不得隨意更換，如有特殊情況確實需要更換的，需提前向甲方提出申請。以后如有調整，應在調整前書面通知甲方。如甲方增加就餐人數時，雙方應另協商乙方所增加人員的相關費用。乙方派遣的工作人員與甲方之間不具有任何勞動或雇傭關系。乙方派遣的工作人員須服從甲方的管理。

（3）乙方派遣的工作人員需經甲方管理人員面試合格后方可上崗，實際工作中，如乙方工作人員不能完成本職工作的，甲方有權要求乙方更換工作人員。

（4）甲方根據食堂實際需求狀況提供餐飲服務建議，乙方應積極配合。

（5）合同期內，乙方應全面負責學校食堂及其附屬加工區域內的安全，因乙方管理不善或操作失誤發生的所有事故責任全部由乙方承擔，甲方概不負責。

（6）乙方不得在學校食堂區域內從事任何與甲方無關的經營活動或將學校食堂移作他用。

3.服務成果：

全校師生用餐滿意，學生就餐搭配合理。衛生、安全的食材，科學正規的管理，讓家長放心、學生喜歡就餐。

（三）項目商務要求：

1.服務期限：本項目服務時間約為：2026年8月——2027年7月，參照《深圳市中小學校校歷》。服務期間內，校方對工作人員包吃。

2.付款方式：財政撥款，按照合同價進行月結算。

3.質量考核驗收標準及違約金：

3.1質量考核驗收標準

乙方應按照采購需求及中標合同中約定的服務內容及范圍提供餐飲服務，招標人將根據菜品服務質量、人員服務質量、節約型機關創建有關要求等就乙方提供的餐飲服務進行驗收，形式為每季度組織一次餐飲服務綜合滿意率調查，綜合服務滿意率應不低于80％。如出現滿意率不達標情況，甲方將在一個月內組織調查、督促乙方整改。在規定時間內，乙方整改后仍不達標的，則對乙方進行2000元處罰；在第二次（一個月內）整改仍不達標的約談投標人負責人，并扣除半年度服務費用的1%；第三次（一個月內）出現不達標，招標人有權解除服務合同。

3.2違約金

1.按招標文件要求，經甲方檢查和考核對乙方的違約行為，以及對于因以下原因造成的損失，甲方有權根據實際損失程度在服務費中予以扣除；

2.因乙方師生操作不當或乙方管理疏忽導致甲方提供的廚房設備.設施或其他物品損壞或丟失的；

3.因乙方原因導致的有關政府機關或其他監管部門對甲方的經濟處罰；

4.因乙方原因導致甲方被第三方追究民事或刑事責任的；

5.因乙方原因造成的甲方其他經濟損失。

三、供應商資格要求：

（1）具有獨立法人資格或具有獨立承擔民事責任的能力的其它組織，并且有符合本項目的服務資質。（提供營業執照或事業單位法人證等法人證明掃描件，原件備查）。

（2）本項目不接受聯合體投標。

（3）參與本項目投標前三年內，在經營活動中沒有重大違法記錄。

（4）參與本項目政府采購活動時不存在被有關部門禁止參與政府采購活動且在有效期內的情況。

（5）具備《中華人民共和國政府采購法》第二十二條第一款的條件。

（6）未被列入失信被執行人、重大稅收違法案件當事人名單、政府采購嚴重違法失信行為記錄名單。

注：“信用中國”、“中國政府采購網”以及“深圳市政府采購監管網”為供應商信用信息的查詢渠道。

四、采購項目需要落實的政府采購政策：

按《政府采購促進中小企業發展管理辦法》（財庫〔2020〕46號）、《財政部 司法部關于政府采購支持監獄企業發展有關問題的通知》（財庫〔2014〕68號）和《三部門聯合發布關于促進殘疾人就業政府采購政策的通知》（財庫〔2017〕141號）的有關規定執行。

五、重要提示：

1.報價單內容按照統一模板填寫（詳看附件）

2.供應商報價為市場摸底，最終采購方式由采購人負責解釋。

3.本公告期限:符合資格的供應商應當在****上午9:00至4月1日下午18:00期間將報價單報送至以下郵箱：

點擊登錄查看郵箱：****@163.com

（3個工作日,公布當天不算）

4.采購人有權對供應商就本項目資格條款要求提供的相關證明資料（原件）進行審查。供應商提供虛假資料被查實的，則可能面臨被取消本項目報價資格、列入不良行為記錄名單、三年內禁止參與本區政府采購活動的風險。

5.本詢價公告及本項目招標文件所涉及的時間一律為北京時間。報價單位有義務在詢價期間瀏覽深圳市深汕交易有限公司官網https://www.sszbdl.com/，在深圳市深汕交易有限公司官網上公布的與本項目有關的信息視為已送達各報價人。

六、聯系方式

采購單位

單位名稱：點擊登錄查看
詳細地址：深圳市****

項目聯系人：點擊登錄查看

聯系方式：****