2026年煤化工園區綜合樓職工食堂詢比采購公告

為提升園區職工就餐服務質量，為園區職工提供健康、衛生、營養、經濟的用餐服務，結合園區實際需求，現通過公開詢比方式擇優選定煤化工園區綜合樓職工食堂承包運營商，現將有關事項公告如下：

一、項目基本情況

1.服務對象：煤化工園區辦公區全體在崗職工（約120人），同時承接園區公務接待桌餐服務。

2.服務時間：每日為職工提供早、中、晚餐服務，一般情況下工作日實行小份菜，周末節假日實行點餐制，根據實際情況靈活調整，做到量價匹配。

3.早餐要求：提供免費自制咸菜；主食一般不少于8種（如雞蛋、雜糧、面食類、油炸類、湯品、粥品等），鼓勵創新餐品種類。

4.中餐要求：免費提供湯品及自制小菜若干，鼓勵適當供應瓜果，烹飪用油不得使用轉基因油。菜品分類及定價標準如下：

大葷類（雞鴨魚純肉、其他肉類），品類不少于4種，單品價格 6～12元；

小葷類（葷素搭配），品類不少于4種，單品價格 4～6 元；

時令蔬菜類（純素），品類不少于4種，單品價格 1～4 元；

米飯，1元/人

（其他菜品價格由雙方另行商定）

5.晚餐要求：實行點餐制，量價匹配，就餐人員自由選擇，按實消費。

6.費用結算方式：工作餐由職工所在單位月底與食堂承包方據實結算。公務接待桌餐和工作加班餐等另行結算，所有菜品明碼標價，同等質量菜肴定價原則上不高于平圩、祁集等周邊酒店同期價格。食堂內配套便利店，由承包方自主經營，店內商品銷售價格不得高于淮南市大潤發、聯華等大型超市同期最高價。

7.承包方式：項目采取整體外包方式，園區提供爐灶、冰柜等主要廚房餐飲設備及用具，經雙方清點確認后移交承包方使用和管理，免費供應水、電。食堂招待所需餐飲用具等由承包方自行購置、維護。

8.食堂監管：園區成立食堂監委會，對食堂食材采購、使用全流程實施監管，肉食類食材須執行“當日采購、當日使用”制度，確保所有食材新鮮安全。若監委會檢查發現食堂使用不新鮮食材制作工作餐，將按相關規定對承包方予以處罰。

二、響應方資格要求

1.符合《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規定的相關條件。

2.在中國境內依法注冊，具有獨立法人資格，具備有效的營業執照。

3.持有有效的《食品經營許可證》（或《餐飲服務許可證》）。

4.人員配置要求：需按標準配備食堂運營團隊，其中包含1名食堂負責人，1名主廚，2名面點師，其他不少于2名（含服務員、洗菜、配菜、洗滌、保潔、售飯等工種），人員配置方案經園區同意后可適當調整。所有工作人員年齡原則上不超過55周歲，身體健康，無傳染性疾病，須提供有效期內的健康證或縣級及以上醫院出具的體檢合格證明。

5.承諾食堂承包經營期間，無食物中毒、疑似食物中毒事件及其他食品安全事故發生（需提供書面承諾書）。

6.嚴格執行國家食品衛生管理規定，嚴把食材采購關，確保糧、油、菜品質量安全，按要求做好食堂內部、周邊區域的環境衛生保潔工作。

三、響應文件提交要求

響應文件包含資料：

1.營業執照原件及加蓋單位公章的復印件。

2.《食品經營許可證》（或《餐飲服務許可證》）原件及加蓋單位公章的復印件；

3.主廚廚師證、全體人員健康證原件及加蓋單位公章的復印件。

4.加蓋單位公章的食品安全承諾書、點餐服務承諾書。

響應方對本公告所有要求須作實質性響應，于****下午17:00前，將上述響應文件密封包裝后交至煤化工園區管委會一樓綜合服務中心李先生處，聯系電話：****。

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