湖北漢江之星旅游開發集團有限公司 中華水園廚房用品設備采購公告

序號

名稱

數量

單位

最高限價

元

（不含稅價）

備注

1

主廚刀（切片刀）

2

把

140

功能：切分半成品肉塊、蔬菜

規格：304不銹鋼（30Cr13材質），長度20cm，硬度≥55HRC，執行標準GB 4806.9-2023

2

多功能水果刀

2

把

60

功能：處理小型蔬果、修剪食材
規格：304不銹鋼一體成型，長度15cm，刀柄防滑設計

3

304不銹鋼雙色砧板

2

塊

180

功能：生熟分區操作
規格：40cm×30cm×2cm，紅/藍標識（紅切生肉、藍切蔬果）

4

壁掛式工具架

1

組

150

功能：集中懸掛刀具、夾子
規格：304不銹鋼背板+磁吸刀槽，隱藏式掛鉤

5

嵌入式醬料保溫臺

1

組

400

功能：醬料恒溫（60℃）及防塵展示
規格：4格獨立溫控，亞克力翻蓋

6

隱藏式雙槽清洗臺

1

組

1500

功能：器具清潔，廢水直排
規格：帶高壓噴槍，下水管接入排水系統

7

立式冷凍冷藏冰箱

1

臺

4500

功能：冷凍肉串、冷藏飲品
規格：商用級，雙溫區（冷凍-18℃/冷藏0-4℃），容量≥500L，玻璃門展示

8

自助式小型碳烤爐

10

臺

2000

功能：游客自助烤肉
規格：鑄鐵或不銹鋼爐體，帶通風孔、可調節烤網、接灰盤

9

觸摸屏收銀一體機

1

套

1500

功能：點餐、收銀、庫存管理
規格：含掃碼槍、錢箱、小票打印機、后臺軟件系統

10

后廚貨架/倉儲貨架

2

組

300

功能：存放調料、包裝材料、備用器具
規格：不銹鋼材質，多層，承重強，尺寸約1.8m0.6m0.4m

11

前臺展示冷藏柜

1

臺

1800

功能：展示并冷藏飲品、涼菜
規格：臥式，多層，帶照明，溫度0-4℃

12

消毒柜

1

臺

750

功能：餐具、刀具消毒
規格：商用高溫消毒柜，不銹鋼內膽，容量≥80L

13

不銹鋼工作臺

1

臺

250

功能：食材預處理、打包
規格：帶水池、儲物柜，尺寸約1.5m*0.75m

14

清潔工具組

1

批

80

功能：廚房及就餐區日常清潔
規格：商用吸水吸油拖把、清潔桶、刮水器等

15

自助取餐夾/鏟

10

把

200

功能：游客自助取用生食燒烤
規格：不銹鋼長柄，與烤爐配套

16

點火槍/噴火槍

4

把

160

功能：點燃炭火
規格：長柄，電子或燃氣點火，防風

17

炭夾/火鉗

10

把

300

功能：夾取、擺放木炭
規格：不銹鋼，長柄防燙

18

取餐餐盤

10

個

150

功能：游客取用生肉/蔬菜
規格：304不銹鋼方形深盤，帶防滑底，尺寸30cm×20cm×5cm（深），耐高溫不變形

19

餐具套裝（4人份/桌）

10

套

400

功能：就餐+烤制工具
規格（每套含）：
- 密胺碗×4（直徑12cm，耐130℃）
- 密胺盤×4（直徑18cm，防燙邊）
- 304不銹鋼筷×4（25cm加長防燙）
- 304不銹鋼叉勺×4（20cm長柄）
- 304不銹鋼燒烤剪×1（帶鎖扣，鋸齒刃，防燙膠柄）

20

商用小型攪拌機

1

臺

680

功能：粉碎姜/蒜/香料
規格：
- 500W純銅電機
- 304不銹鋼雙刃刀頭
- 0.8L不銹鋼杯體
- 物理脈沖開關
- 尺寸≤20cm×20cm×35cm

21

四開門家用冰箱

1

臺

2500

功能：家用冷藏與冷凍存儲

規格：四開門設計，總容量≥500L，風冷無霜，一級能效，帶智能溫控與除菌功能，冷凍-20°C以下，高度1.8m