怡園二號餐廳經營合同

天經營情況、飯菜質量、衛生防疫、食品加工、服務質量等
進行監督。
2、甲方有權根據中國教育后勤協會制定的《高等學校
清真食堂管理辦法(試行)》檢查乙方的經營管理。如發現
乙方有不合規定現象,可責令乙方限期整改,逾期不整改的,
甲方可單方面提前解除合同。
3、乙方出現違法現象、管理出現嚴重問題或違反合同
時,甲方有權追究乙方責任,乙方承擔全部經濟損失。
4、乙方人員如有違反校紀或不良行為時,甲方有權要
求乙方作出處理。
5、根據乙方工作情況和師生員工的意見,甲方有權要
求乙方進行及時整改、提高經營水平。
6、經查實乙方因食品問題,造成就餐者食物中毒、食
源性疾病等重點安全事故,甲方有權無條件終止合同,并追
究乙方責任。
7、經營期內所發生的一切債權債務、食品安全、消防
安全、人身傷害及勞資糾紛等均由乙方負責,并承擔相應法
律責任及經濟賠償責任,與甲方無關。
8、甲方接受就餐者對乙方服務態度、食品質量、衛生
等方面的投訴。一經查實,視情節輕重可對乙方采取相應的
處罰措施。
9、乙方根據需求,在不損壞建筑結構、不影響餐廳整

體性、美觀性和符合消防要求的前提下,可對餐廳進行必要的裝修改造,裝修改造方案須經甲方審查同意后方可施工。合同期滿后,裝修等附著于不動產上的財產無償歸屬甲方。
10、如乙方未按甲方要求按時足額交水、電費用,甲方有權對乙方實施停水、停電措施,由此造成的損失由乙方自行承擔。
11、乙方須為所經營的食堂購買經營年度的雇主責任險、食品安全責任險和公共責任保險。
(二)甲方的義務
1、甲方協助乙方辦理、協調國家行政管理部門的相關事宜。在乙方經營期間,在職權范圍內積極幫助乙方解決實際困難和協調內外關系,以保證食堂經營安全有序的進行。
2、甲方將現有完好的廚具設備歸乙方使用,維修費由乙方自理。合同期滿后所使用的設備須完好交回甲方。
3、現有的水、電、燃氣設備可供乙方經營所用。水、電、燃氣費由乙方承擔。
4、甲方應維護乙方經營的合法權益,協助乙方做好學生就餐秩序工作,教育學生文明、衛生、安全、禮貌用餐。
5、乙方在正常經營期間,如遇有人進食堂干擾滋事,影響乙方正常營業,甲方應積極協助處理。
6、甲方為乙方人員、車輛進出提供方便。
七、乙方權利和義務

（一）乙方權利

1、乙方有權自主經營、自主聘用、調用工作人員，自負盈虧。
2、乙方征得甲方書面同意后，可以對不適應的非承重、非主要的建筑設施進行改造，費用由乙方承擔。乙方改造方案須事先經甲方書面同意，乙方改造行為不得對建筑造成安全隱患、不得對建筑的整體外觀造成破壞。

（二）乙方義務

1、乙方經營管理及餐廳裝修必須遵守國家食品安全衛生和餐飲管理相關法律法規，必須符合中國教育后勤協會制定的《高等學校清真食堂管理辦法（試行）》文件規定，服從甲方各項管理規定，聽從甲方指派的專職管理員的監督。
2、乙方對食堂生產經營的全過程及安全等負全責。乙方必須嚴格依照法律、法規和食品安全標準從事生產經營活動，保證食品安全，誠信自律，對社會和公眾負責，接受社會監督，接受政府部門和甲方對食堂生產經營活動的全面監督、檢查、指導、評估和獎懲，并承擔相關費用及有關違法違規處罰。
3、乙方嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《普通高等學校食堂安全工作指南》和《餐飲服務食品安全操作規范》等，建立貫穿采購、儲存、加工、銷售、留樣等全過程的食品安全管理機制，建立完整、齊備、規范的制度預案

體系和臺賬記錄，并按要求張貼公示、裝訂成冊存檔備查，
對食品安全與餐飲管理等負全部責任。
4、乙方嚴格遵守《中華人民共和國消防法》《普通高等
學校消防安全工作指南》等，經營范圍內的消防設施維護費
用由乙方承擔，對落實消防安全責任制、安全管理、安全檢
查、教育培訓等工作負全部責任。
5、乙方嚴格遵守《中華人民共和國民法典》等，嚴格
按照國家相關行業從業標準，依法聘用各級專職管理人員及
工作人員從事合法業務，對聘用人員勞動、安全等負全部責
任。乙方應按要求向甲方提供工作人員健康證以及乙方管理
和從業人員的身份證（復印件）、居住證、履歷表和人員花
名冊等，如乙方有人員變動，應及時向甲方報備。
6、乙方應當與其聘用人員簽訂勞動合同，并繳納社會
保險；乙方應當與其臨時聘用人員及兼職學生簽訂勞務合同，
并繳納相關保險；上述人員遭受的人身損害由乙方承擔全部
責任。
7、乙方嚴格遵守甲方關于校園保潔方面的規章制度，
承擔對所劃分公共區域的衛生保潔，餐廚垃圾依法依規自行
處置。
8、乙方不得以甲方的名義對外進行或從事任何經濟活
動，甲方不為乙方提供任何擔保。
9、乙方工作人員必須樹立為甲方教職工和學生服務的

理念，服從甲方各項管理規定，聽從甲方指派的專職管理員的監督。
10、乙方繳納甲方集中采購物資的各種費用。
11、乙方工作人員必須做好個人衛生、宿舍衛生、環境衛生、統一服裝，持有效《健康證》《培訓證》上崗，文明服務，規范行為，并按市場監督管理局規定進行各項檢查，費用由乙方承擔。
12、乙方必須遵守集中采購的相關規定。自主采購允許的原材料，不得采購過期、無廠址、無批號、無標簽及腐爛變質的產品。乙方必須按市****
13、學生就餐消費必須使用學校統一安裝的一卡通和微信支付功能。乙方不得以任何形式自行收取微信或支付寶。否則，甲方有權對乙方進行經濟處罰。
14、經營期間，乙方聘用的工作人員(含臨時聘用的員工、在校學生等)安全等一切問題由乙方負責，乙方經營產生的債權債務與甲方無關(注：嚴禁與學生、教職工建立債務關系)，乙方因人為因素發生的安全事故及人員傷亡，由乙方全部承擔責任。
15、經營期間，乙方發生的安全事故和造成的經濟損失及人員傷亡，全部由乙方自行負責。

16、經營期間，乙方不得銷售上級部門和地方明令規定及清真飲食習俗的違禁食物。
17、乙方須按時足額交納各種費用（如遇節假日提前交納）。
18、乙方保證按甲方規定時間及時供餐（包括節假日），不得私自停止或延誤供餐。
19、乙方負責所屬食堂的全面保潔、洗碗、消毒工作，餐飲具必須進行有效消毒處理。
20、乙方必須定期對所有經營場所進行防鼠、滅蠅、滅蟑工作，同時配備相應設施；定期對操作環境進行消毒，防止疫情發生。及時改進環衛工作。
21、乙方不得私接亂拉更改水、電、燃氣管道或線路，如確需要更改，須經甲方同意。
22、政府職能部門檢查中發現乙方經營管理問題導致停業整頓及經濟處罰由乙方自行承擔責任。
八、退出管理
有如下情況甲方取消乙方經營服務資格及解除合同：
1、乙方未按相關法律法規、標準以及與甲方簽訂的相關合同文件中的約定，導致經營管理混亂。
2、乙方拒絕接受有關政府行政管理部門、行業組織、甲方相關管理部門的管理、檢查、監督等工作且情節嚴重、影響惡劣。

3、發生一般及以上級別的食品安全事故或其他重大安全責任事故。
4、被食品安全監管部門或其他政府相關管理部門在日常監督檢查中發現嚴重問題進行查處、受到處罰且限期整改不力。
5、因飯菜質量價格、食品衛生、民族政策執行等乙方自身原因引起學生罷餐等群體性事件。
6、乙方未按合同約定范圍經營、違規采購、違規合作經營、擅自更換履約人等行為。
7、摻雜使假，銷售無證、過期、有害(變質、有毒)食品。
8、因自身原因導致經營狀況較差，不能正常經營或有效履約。
9、因雇傭人員的違法違規行為給采購人造成重大社會不良影響。
10、在政府相關行政管理部門和校方的安全、衛生、服務等檢查或校方組織的滿意度測評中成績較差且存在嚴重問題。
九、違約責任
1、由于乙方原因發生安全責任事故，提前終止協議、造成的損失乙方全部承擔，并扣除經營風險保證金的50%，必要時追究法律責任。

2、合同期滿后，乙方投資的附屬于建筑物上的裝潢裝飾及其他不可移動的設施歸甲方所有，可移動資產由乙方在七日內自行處理。
3、若發生不可抗力原因致使本協議不能履行，雙方互不追究責任。
4、若因國家建設需要，政府政策原因導致本合同不能履行如有政府補償可在補償范圍內由甲方給予乙方適當補償。如沒有政府補償，雙方互不追究責任。
十、不可抗力
1、不可抗力是指本合同生效后，發生合同訂立時不能預見、不能避免，并不能克服的客觀情況，如地震、臺風、水災、戰爭等，致使直接影響本合同的履行或不能按約定的條件履行。
2、發生不可抗力的一方應立即通知對方，并在十五天內提供不可抗力的詳情及將有關證明文件送交對方。
3、發生不可抗力事件時，甲乙雙方應協商以尋找合理的解決方法，雙方不可放任不可抗力事件損害后果。
4、如不可抗力事件持續三十天時，甲乙雙方應友好協商解決本合同是否繼續履行或終止的問題。
十一、爭議解決
甲乙雙方在執行合同中發生爭議，應通過協商解決。如協商不成，雙方均可向甲方住所地有管轄權的人民法院提起

訴訟。
十二、送達
本合同尾部約定的地址、電話作為合同履行中、爭議解決中包括訴訟文書送達的相關地址及聯系方式。
十三、合同生效與其他
1、合同由甲、乙雙方法定代表人或授權代表簽字并加蓋公章或合同專用章之日起生效。
2、本合同一式八份。甲方執七份，乙方執一份。
3、合同執行過程中出現的未盡事宜，雙方在不違背合同和采購文件的前提下協商解決。協商結果以“紀要”形式甲乙雙方簽字蓋章確認，作為合同附件，與合同具有同等效力。
十四、其他
1、合同結束后，乙方應將甲方提供的場地、設備、設施、工具等全部返還甲方，配合甲方完成清算工作。
2、合同期間，本合同其他未盡事宜，由雙方協商解決，可制定補充條款。
甲方（章）：
法定代表人：
委托代理專用章：
地址：山西省晉中市榆次區
文華街199號
乙方（章）：
法定代表人：
委托代理人：
地址：山西省晉中市榆次區
小井巷12號

電話: 0351 - ****
開戶銀行: 農業銀行晉中大學城支行
賬號: ****00963
日期: ****
電話: ****
開戶銀行: 山西銀行晉中中都北路支行
賬號: ****8
日期: ****